法棍面包为什么是硬的 法式面包棍硬了怎么吃

法棍面包是非常好吃食物，味道可口，营养丰富。其实自己做的法棍面包更加有意义，那么法棍面包怎么做好吃？接下来和小编一起看看法棍面包的做法！

法棍面包为什么是硬的

其实法棍刚烤出来的时候只是外皮比较酥脆，内部还是很绵软的，法棍的保存问题在于控制湿度，如果湿度控制不当，面包极易老化，（像我们南方现在的湿度在60%左右），老化在湿度40%左右，温度30度左右极易发生，也就是说一老化法棍的表皮就由酥脆变硬了，所以我们这边的法棍都不是很好吃。

法式面包棍硬了怎么吃

蒜香法棍片

做法：

1.把法棍切斜片；

2.将大蒜酱均匀地涂抹在面包片的表面；

3.然后放烤箱170度烘烤8分钟，上色就可以了。

经过烘烤金灿灿的，酥脆的法棍还不断散发出诱人的蒜香，在配上一块牛排，瞬间完爆所有面包！

法棍营养早餐

做法：

1.把法棍切或者撕成片；

2.涂上你喜欢的果酱或者是搭配鲜果、香肠、荷包蛋。

最好的早餐不过如此！也是减肥族必不可少的营养食谱！

法棍配浓汤

做法：

1.把法棍切或者撕成片；

2.准备一碗浓汤，玉米汤、土豆汤或者蘑菇汤最佳；

3.用切片的法棍直接浸到汤汁里。

硬硬的法棍浸到浓汤里后会吸收汤汁然后变得松软，口感超级棒，加上汤汁的味道，香醇丝滑！

法棍面包怎么做好吃

主料：高筋面粉500克

辅料:白糖15克

方法/步骤

1、将面粉，白糖，盐，黄油，奶粉一起放在盆中搅拌均匀。

将300克水加热到30℃左右，放入酵母粉搅拌均匀，使其溶化。

2、将酵母水加入粉中揉匀，揉至面团起韧劲，待表面光滑时，放入容器中，盖上保鲜膜。

3、放至温暖处发酵约60分钟。

4、将发酵好的面团取出，平均分成2份，分别搓至长棍型，码放在烤盘中。

5、面团2次发酵，待烤盘中的面团再次长大一倍就可以了。

6、放入预热好的烤箱200℃，烤制25分钟，待面包表面呈黄褐色，外壳硬脆时就可以出炉啦。