青果可以泡酒吗 青果酒具有怎样的价值和功效

我们都知道青果可直接食用且营养多，那青果可以用来泡酒吗？青果酒又会具有怎样的价值与功效？下面跟着小编一起来看看下文吧。

青果可以泡酒吗

当然可以。

买白酒，好点的，青果洗净晾干，放入罐中。一般以100比1或到100比3比例，10斤酒放1两，多了酒就淡，少了难出味道。不过如果想喝快点就放多点。

青果酒，主治：肋软骨炎，持续复发局部压痛，及增生组织者。

青果酒具有怎样的价值和功效

橄榄的营养价值

每100g橄榄果肉含Ca204mg、脂肪6.55g、橄榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97%。由此可见，橄榄果实的营养价值很高，尤其含钙质和VitC十分丰富，对孕妇及儿童大有补益，据报道，用橄榄或橄榄油制成的食品有保护心脏的作用，是老少皆宜的营养保健食品。

橄榄的保健功效

由于橄榄具有上述营养成分，决定了橄榄的食疗作用，橄榄的根、果药用。根：涩、微温，祛风、行气、止咳、止痛、散胸积气，治背筋酸痛、胸部积伤闷痛;果治久嗽、喉炎、骨鲠。能清咽生津，除烦解酒。能治咽喉痛。橄榄有开胃、下气、止泻的功能。橄榄的果实在医疗保健上，常用作清凉甘缓之剂。其性味甘酸涩平，主治功用为解毒生津，清肺利咽，常用以治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、肠炎痢疾、解河豚毒及解酒等。

青果酒怎么制作

1、取适量的青果，将青果破碎，按照比例加入纯净水，最好是抹过青果。

2、按10:3加入白砂糖，糖可以先加一半，发酵几天再加另外一半。加一点点柠檬汁，酸度可以自己尝尝看。然后加入酿酒酵母，一定要加入适合的量，不然效果可能并不是很好。

3、发酵和分离。发酵温度应控制在20°～30℃比较好，发酵过程一般是5～20天，发酵温度在25~28时大概7天左右。当发酵表面平静不冒泡了，进行渣和酒的分离。分离后静放几个月，基本就可以了。

4、倒桶，倒桶去掉桶底的沉酒泥，然后满桶储存几个月就可以喝了;

5、装瓶，满桶储存几个月可以分装到小瓶，这样方便的后面喝。装瓶是只留一点点空间，不能留太多空气在瓶中不然酒容易氧化，坏掉。