海螺哪些部位不能吃图解(海螺哪个地方不能吃视频)

论大家吃海鲜时的终极疑问，也许不是口味、价格，而是——到底有哪些地方不能吃？！毕竟，很多不了解的小伙伴在买来海鲜后，想吃不会吃才最痛苦。今天，小编找出了大家常见的8种海鲜，哪里不能吃一次性告诉你！

~ 螃蟹：蟹腮、蟹尾、蟹胃、蟹心都不能吃 ~

1.蟹腮：掰开蟹壳就可以看到，形状像牙，触感柔软，它是螃蟹用来呼吸过滤的，非常脏；

2.蟹尾：吃螃蟹的第一步就是把螃蟹的尾部去掉，里面是螃蟹的肠，也是整个螃蟹里最脏的地方，蟹的排泄物都集中在这里；

3.蟹胃、蟹心：它们都躲在蟹黄里堆里，其中蟹胃中也有蟹的排泄物，把蟹黄吃掉后记得扔掉它。蟹心藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。

~ 鲍鱼：绿色内脏不能吃 ~

将鲍鱼肉从壳上剥离下来，肉旁边的一圈绿色东西就是内脏器官，里面含有光致敏毒素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议大家食用。

~ 扇贝：黑色部位和鳃不能吃 ~

1.内脏：打开扇贝，会看到肉上有一块黑色部位，这里是扇贝的消化系统和排泄系统，扇贝排泄的废物、毒素、重金属或泥沙都集中在这里，不能食用。

2.鳃：大的扇贝裙边下，有一层黄色的部位，那里是扇贝的鳃，也要去掉。

~ 海螺：胆和尾部不能吃 ~

1.海螺尾：由于海螺尾部通常是黄色的，有人把这块区域称为海螺的“黄”，说可以吃，但这个所谓的“黄”其实是海螺的排泄部位，主要是肠和被海螺吃进的沙，不仅不干净，吃多了还可能会提高身体胆固醇，造成腹泻，所以还是建议不要吃为好。

2.海螺胆和肝：海螺胆位于海螺背部凸起的区域，想去除它，最快的方法就是把尾部全部摘掉后，再撕掉背部绿色的苦胆，人吃了苦胆可能会头晕，口感也会变差。剥掉胆后，会看到螺肉上有深色凸起，那是海螺的肝，也需要去掉的哦。

~ 海虾和小龙虾：虾头虾线不要吃 ~

1.虾头：无论是吃海虾还是小龙虾，切记不要吃虾头，小龙虾更要去除虾腮，虾的内脏大多集中在头部，很多重金属残留物和虾消化的脏东西都在虾头，因此是不能吃的。

2.虾线：虾线是虾的消化道，也是有很多脏东西，吃之前最好也剔除掉。

~ 蛏子：内脏不要吃 ~

蛏子不能吃的就是内脏了，里面含有重金属、沙子、排泄物等脏东西，吃了会影响食用口感，还可能会危害身体，因此在处理时一定要清除干净。

用刀将蛏子的肠腺切开，就可以看到里面的沙子、黑边，用水冲洗干净即可。如果没有去壳直接加热或炒熟，则可以在食用时去除黑色部位再吃。

~ 生蚝：除了外壳都能吃 ~

除了生蚝的外壳不能吃，其余的部位都能吃的，不过生蚝一定要吃新鲜的，购买时要小心“组装蚝”，不然可能会闹肚子。

~ 海虹：絮状物不能吃 ~

海虹里有一些黑色的絮状物，它们是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化，因此吃之前建议摘掉。