鲫鱼如何做好吃
作者：佚名
当然可以。以下是关于“鲫鱼如何做好吃”的简单烹饪建议：
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红烧鲫鱼：首先将新鲜鲫鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。热锅凉油，放入姜片煎香，然后放入鲫鱼两面煎至微黄。加入料酒去腥，再倒入生抽、老抽调色，加入适量热水，放入葱段和糖，小火慢炖至汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可。
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清蒸鲫鱼：鱼洗净后在鱼身两侧切斜刀，用盐、料酒腌制10分钟。切好姜丝和葱丝备用。鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟，取出倒掉蒸出的水分，撒上姜丝和葱丝，淋上热油，再撒上一些蒸鱼豉油，再次蒸2分钟即可。
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鲫鱼豆腐汤：鲫鱼处理干净后用油两面煎黄，加入切好的姜片。然后倒入足量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。另取一锅将豆腐切块煎至两面微黄，待鱼汤呈奶白色时，加入豆腐，继续小火炖煮15分钟，最后加盐调味，撒上葱花即可。
这三种做法各具特色，都能充分展现出鲫鱼的鲜美。希望你喜欢！
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