作者:佚名
煮猪蹄子的时间会根据你的烹饪目标和猪蹄的大小有所不同。如果只是简单炖煮,一般需要至少1.5到2小时,以确保肉质变得软烂,易于咀嚼。如果是做红烧或者卤猪蹄,可能需要更长时间,大约3-4小时,这样猪蹄才能充分吸收调料的味道。如果使用高压锅,时间会大大缩短,大概20-30分钟即可达到软烂的程度。记得在烹饪过程中适时检查猪蹄的软硬度,以防止过煮导致肉质过于破碎。
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