人们为何爱吃垃圾

每当春季天气转暖，我家小区附近的街道两旁，就会出现大量的(几乎是一个接一个的)烧烤摊点。姑且不说，它们大部分没有合法的卫生许可手续。连上下水(管)都没有，只靠那么几桶水来打理餐具。其卫生状况可想而知。不过，奇怪的是食者甚众，生意大好，就餐的人或站或坐，密密麻麻，好不热闹。我看到有父母带着孩子(穿校服)在吃，有西装革履的人在吃，更多的是大学生模样的人在吃......。可怕的是，这种现象并非少见，在很多“著名”的街路，肮脏、杂乱、烟雾缭绕的烧烤摊，已成夏季一景。

肮脏的环境、无法清洗的餐具、来路不明的肉品、富含致癌物质(如苯并芘、杂环胺、二噁英等)的烟雾，这些众所周知、心知肚明、秃子头上的虱子——明摆着的问题，还是无法阻挡人们对垃圾食物的追逐。是因为这些烧烤比较便宜?比较美味?比较适合中国人的街头文化口味?比较符合中国人只讲好吃不讲卫生的饮食传统?或者从根本上讲，是因为我们太穷?生活水平太低?

总之，在我看来，热衷这样垃圾的街头烧烤，就像随地吐痰一样，是一种非常恶劣的坏习惯。很多人可能会用传统饮食文化来辩解，或用生产力水平较低来当借口。但这种行为明显与我们现有的经济水平不协调，与高楼大厦的城市文明不协调，与食品安全问题备受关注的现实不协调。