冬天天气干燥排骨煲什么汤最好 冬季养生煮什么汤

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1. 冬天天气干燥排骨煲什么汤最好

莲藕排骨汤

莲藕是营养价值很高的蔬菜，其中维生素含量是苹果的4倍，寒冷干燥的季节，适量地吃一些莲藕，能够很好地滋补润燥，炖排骨汤时搭配上莲藕，也能够使汤水喝起来香而不腻，清爽又鲜美。

秋冬季正是给家人进补的好时候，日常饮食中可以多准备一些滋补美味的营养汤水，不仅好消化易吸收，而且还御寒暖胃，能够很好地缓解干燥，增强抵抗力，在炖煮汤水的时候要注意食材的荤素搭配，不要把汤水炖煮得过于油腻，这样才不会给肠胃增加负担，家人爱吃身体棒！

一，冬笋排骨汤

食材：冬笋、排骨、盐、姜、胡椒粉

做法：1，排骨洗净，凉水下锅，大火煮开后再煮两分钟捞出，用清水淘洗干净。

2，把洗净的排骨放入砂锅中，再加入足量的清水，放入姜片，大火煮开后盖上盖子调小火炖40分钟。

3，冬笋去皮洗净，切成片，开水下锅焯烫一分钟捞出来。焯水可以去除冬笋里的草酸，吃起来不会涩。

4，排骨炖够40分钟，将冬笋放进来，加入盐调味，再炖15分钟左右即可。

5，最后可以加入少许二，白萝卜鸡蛋汤

食材：白萝卜、鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉

做法：1，白萝卜去皮洗净后切成细丝备用，鸡蛋打入碗中充分搅散。

2，热锅倒入少许油，将鸡蛋液倒入锅中，摇匀摊成鸡蛋饼，熟透盛出，冷凉后切成鸡蛋丝。

3，热锅再倒入一点点油，将萝卜丝倒入锅中大火炒软

4，加入清水，再倒入鸡蛋丝大火煮开，调中小火再炖5分钟。

5，最后加入盐和胡椒调味就好了。胡椒粉调味，煮开就好了。三，银耳梨汤

食材：银耳、梨、红枣、冰糖

做法：1，银耳提前泡发，洗净后剪成小朵。

2，将银耳放入锅中，一次性加入足量的清水，再放入洗干净的红枣，大火煮开，小火炖20分钟。

3，雪梨去皮洗净，切成小块。

4，银耳炖够20分钟，将梨块放入锅中，再加入适量冰糖，再炖20分钟即可。

1、冬季筒骨炖萝卜玉米是比较不错的选择，准备好一根萝卜跟一个玉米，还有筒子骨，配料有盐，首先把骨头清洗干净，然后用开水煮骨头冲去血沫，接下来放骨头，还有玉米以及萝卜材料，再加适量的水继续煮，等煮到水开了以后再煮二十分钟左右，接下来换小火继续煮就可以了，煮上六十分钟就可以。

2、煮出来的汤是比较甜的，如果不喜欢甜的汤可以不放玉米，因为玉米煮出来是甜的。冬季筒骨炖汤可补凉，可以补血，汤里可以加红枣，可以起到清肝明目的作用，也可以加点枸杞。胡萝卜可以补充人体各种维生素，富含维生素A可以明目。

本人很喜欢排骨玉米莲藕汤。把排骨剁小块，用热水焯，要凉水下锅，放点黄酒去腥。开锅三分钟拿出，用清水把排骨上肉沫沫冲掉。

清水起锅，葱、姜、八角、少许花椒，排骨放入，炖煮二十分钟后，放剁好一节一节玉米，再放切好的藕块（我喜欢把藕切成长条块），再炖煮二十三十分钟，起锅前根据自己口味加盐、鸡精，如果喜欢吃香菜，那就再撒上点吧！每次我都能吃喝一大碗，这时候就不想减肥了。哈哈哈！

秋冬季天气干燥，多喝汤营养又补水，山药排骨煲汤鲜甜味美太好喝山药胡萝卜排骨汤的详细过程。

【山药胡萝卜排骨汤】

【食材】排骨 400克，胡萝卜 1根 山药 500克，盐 适量，淀粉 适量。

【做法】

第一步 准备煲汤的食材，山药胡萝卜排骨汤所用食材非常简单，就是山药、胡萝卜和排骨三样，没有其他的食材，不需要放姜片，这三样食材煲出来的汤水很鲜甜。

第二步 排骨用清水清洗干净，新鲜排骨煲汤不需要焯水，把排骨清洗干净后，加入盐和淀粉拌匀。

第三步 胡萝卜和山药削皮切滚刀块，这里特别提醒山药在去皮之后，山药会分泌出一种较为粘稠的汁液，如果不适应的人沾上了，手就会发痒，严重的还可能引起过敏，所以在处理山药的时候，最好是戴上一次性的手套。

第四步 把山药、胡萝卜和排骨放入臻米电压力锅的内胆中，加入适量的清水。

第五步 按下电压力锅的煲汤功能键，50分钟就可以煮好汤，汤水煮好后加入适量盐调味即可。