珠海特产必买清单 珠海哪里居住环境最

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1. 珠海特产必买清单
2. 珠海哪里居住环境最
3. 黄鱼生哪里吃正宗
4. 梭边鱼是哪里的特产
5. 珠海海鱼种类都有哪些

到珠海必买的十样特产分别是：

一、黄杨荔枝

黄杨荔枝在到珠海必买的十样东西中有机会是可以捎上一点的，其果体非常的大，吃起来非常的爽口，味道上的话有蜜汁般的甜蜜度，肉质也是比较厚的。建议的话最好是6到7月份去珠海买黄杨荔枝为最佳的时节。

二、官塘茶果

官塘茶果属于珠海民间小吃的代表，距离至今的话也已经有着上百年的历史，曾经是节气和祭祀才会有的食物，目前官塘茶果它主要有三种口味，吃起来的口感可甜可咸，很是与众不同。

三、五山蟹肉

五山蟹肉在珠海当地可是非常有名的特产，它的肉质非常的细嫩，营养价值很高，所以吃着的口感也是让人没有什么能挑剔的地方，最重要的是在当地的价格非常的公道哟！

四、叠石蚝油

叠石蚝油也是一个距离如今有上百年历史的产品，在当地家家户户都会用到叠石蚝油，用传统手工艺制作的叠石蚝油在调味上非常香，而且它还有着海底牛奶的美誉呢。

五、白藤水鸭

如果想买到白藤水鸭建议最好是秋冬季节去珠海，据了解白藤水鸭的营养价值非常的高，用它炖汤味道很是清鲜，非常的滋补不燥，是到珠海不可错过的东西。

六、南水蟹

南水蟹在到珠海必买的十样东西中是很具有特色的水产品种类，外观色泽红润，肉质鲜嫩饱满，而且也有着极高的营养价值，如果到珠海品尝到一次的话就会忍不住的多带上一点呢。

七、横山粉葛

横山粉葛在珠海算得上是比较有知名度的特产了，它最大的特点就是帮助人们消暑退热，生津止渴，在口感上非常的不错，更重要的是它不仅仅是智能冲着喝，而且还能搭配其它的食物，比如粉葛扣肉。

八、白藤粉藕

很天然口感很好的白藤粉藕到珠海是定不可错过的，在市场上它也被称为是具有独特滋补保健功效的农作物，据了解在珠海当地各类宴席上都会有白藤粉藕的身影，而且搭配和制作的方法多样。

九、南屏脆肉鲩

南屏脆肉鲩是通过特殊养殖方法养殖而成，而且还有很复杂的人工培育，最终吃了起来的肉质在口感上非常的爽滑，味道很是清甜，而且不同的做法吃起来的口感也是大不相同。

十、黄金风鳝

黄金风鳝在到珠海必买的十样东西中是淡水中最名贵的鱼类之一，其中有丰富的是维生素，肉质吃起来是鲜美可口，优秀的营养价值也让其被人们誉为是水中人参，建议8到十月份去珠海挑选黄金风鳝为最佳。

珠海，气候比较恶劣，春天，有南风天，东西潮湿容易发霉。夏天，气温很高，美女容易晒黑。春季和夏季湿气很重，因此这边的人都要喝点凉茶煲汤祛湿。秋天，就是这个时候，是我最喜欢的季节吧，大多数日子是晴天，干燥一点，当然没有北方那么干燥了。冬天，因为靠海，风还是挺大。如果你适应了气候，并且在这里买房安家，有一份安稳的工作（月收入1万元左右）和稳定的感情，那是挺爽的。这边没有广州深圳那般繁华和喧闹，但是在市区生活都挺好挺方便！我刚来珠海也是不喜欢，用了几年的时间适应，也慢慢爱上这座城市！

厦门！黄鱼生这道菜是以福建厦门为代表的海鲜菜肴，也称为“厦门黄鱼生”或“厦门黄鱼刺身”。在厦门或福建的一些知名海鲜餐厅、酒楼或特色餐馆，你可以品尝到地道正宗的黄鱼生。

厦门作为一个渔港城市，拥有丰富的海鲜资源，黄鱼生作为地方特色菜肴之一，受到游客和当地居民的喜爱。黄鱼生主要选用新鲜的黄鱼，用刀工巧妙地将黄鱼片成薄片，配以特制的酱汁和蘸料，使其保持鲜美的口感。

因此，如果你想品尝正宗的黄鱼生，最好前往厦门或福建的一些著名海鲜餐厅，寻找当地知名的特色餐馆，有更大的机会品尝到地道的美味。在当地的食品市场或海鲜市场，你也可能会找到卖黄鱼生的摊贩或餐饮店。不过，建议在选择食品时要留意卫生和食材的新鲜程度，以确保食用安全。

黄鱼是一种非常受欢迎的鱼类，可在许多地方找到。以下是一些黄鱼生正宗的食用地点：

1. 中国广东地区：广东是黄鱼的主要产地，尤其以珠江三角洲地区尤为著名。广州、深圳、珠海等城市的海鲜市场、餐馆和海鲜街都可以找到新鲜的黄鱼。广东人非常擅长烹饪黄鱼，其中包括清蒸、红烧、煲汤等多种烹饪方式。

2. 台湾：台湾也是黄鱼的重要产地，特别是在台中、基隆、屏东等地。台湾有许多知名的餐馆和食肆提供正宗的黄鱼料理，如盐焗黄鱼、煎黄鱼、辣炒黄鱼等。

3. 日本东京：在日本，黄鱼被称为"黄はた"（Kiwahata）或"キンメダイ"（Kinmedai），它被视为高级鱼类之一。东京的鱼市场（如築地市場）以及当地的高级海鲜餐馆供应各种精美的黄鱼料理，如生鱼片、寿司等。

无论在哪里品尝黄鱼，建议选择新鲜、可靠的供应商和餐馆，以确保品尝到正宗且优质的黄鱼。具体的做法和风味可能会因地区和个人口味而有所不同，所以值得尝试不同的烹饪方法和风味。

梭边鱼是一种特产鱼类，主要产于东南亚地区。它最早发源于马来西亚、印度尼西亚一带，后来逐渐传播至其他国家，如泰国、越南和菲律宾等。梭边鱼在这些地区的海域中生长繁殖，其特殊的生态环境和气候条件使其具备独特的味道和口感，深受当地人民的喜爱。在烹饪上，梭边鱼以其鲜嫩多汁、肉质鲜美而闻名，常用来制作各种传统菜肴和海鲜料理。因此，梭边鱼已成为东南亚地区的著名特产之一，也是许多海鲜爱好者的美食选择。

梭边鱼一般指钳鱼，它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州。

经过几年的研究及推广养殖，证实该种鱼适合我国大部份地区养殖，多生长于水质无污染的沙质或石砾底或流速较快的大中河流，也能进入咸淡水水域生活。

梭边鱼的体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。

梭边鱼的头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短各异，以颌须为最长，末端超过胸鳍基部，鼻须最短。鳃孔较大，鳃膜不连于峡部，颐部有较明显而不规则的斑点，体重大于0.5公斤的个体斑点消失。具有脂鳍一个，尾鳍分叉较深，各鳍均为深灰色。

梭边鱼是泰国的特产。它主要生活在泰国的湄公河流域，被当地人广泛捕捞和食用。梭边鱼肉质鲜美，肉质细嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，被誉为泰国的美食之一。梭边鱼可以烤、煮、炸等多种烹饪方式，常用于制作泰国传统菜肴，如梭边鱼炒饭、梭边鱼炖汤等。由于其独特的口感和美味，梭边鱼也成为了泰国的重要出口水产品之一，深受国内外消费者的喜爱。

梭边鱼是钳鱼。钳鱼（qiányú），属于鲶形目鱼类。

它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫(channel cat)”。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。

珠海盛产的鱼类

1、海鲈鱼：品种为花鲈，隶属于鲈形目。

生理习性：体背部灰色，两侧及腹部银灰。体侧上部及背鳍有黑色斑点，斑点随年龄的增长而减少。喜欢栖息于河口咸淡水处，也能生活在淡水中。主要在水的中、下层游弋，有时也潜入底层觅食。

2、鲮鱼：属于辐鳍鱼纲鲤形目鲤科，俗名叫土鲮。

生理习性：身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。生活在水温较高的地区，主要分布在珠江水系。

3、斑点鸡笼鲳：属于鸡笼鲳属。

生理习性：体侧扁而高

西星斑

也叫蓝点石斑，全身布满蓝色黑边圆点，其外皮较厚，肉质结实，1条大概有3斤左右，故一般是起肉炒球、斩件焖煮为多，现市场报价每斤约400元。

泰星斑

也就是来自泰国的星斑。体型细长，肉色雪白，潮州菜师傅常用。烹熟后鱼肉非常诱人美味。

皇帝星斑

又名豹星斑，全身布满细小的斑点，身上有明显的深色带，最长可达70 cm。其身价昂贵，市场上不常见，是港人最喜欢食用的名贵鱼类之一，用作刺身尤其鲜美。

吊桥石斑

这是石斑鱼中的高大上品种之一，价格十分昂贵，肉质细腻滑实，用作刺身，能让人吃过之后毕生难忘。

杉斑

又称小齿石斑，全身褐色，无任何条纹及横带，粤港澳地区宴席中常被用到。

无论是外观模样，还是色泽花纹，其与老虎斑都十分相似。不过杉斑的眼睛长在头部两侧，而老虎斑的双眼长在头顶；老虎斑的体型更大一些，可达40多斤，而最大的杉斑也只有6-7斤左右。

油缒

一种大型食用海鳗，最大的如人身一般粗，重量可达100多KG。其性格凶猛，和毒蛇一样，头斩下来后还会向人攻击，能维持很长时间不死，但肉质结实、皮厚有胶质，因此常被粤港澳厨师做为盘中美馔。

老鼠斑

又叫驼背鲈，因头长嘴尖，形状酷似老鼠而得名。这是一种高级食用鱼类，肉质细嫩，味道非常鲜美，目前市场上价格颇高，且难得一见，有“斑中之皇”的美誉。

东星斑

又叫七星斑，因身上布满白色的幼细花点，像天上的星星，所以被称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的东沙群岛。

东星斑按照颜色不同，大致可分为四类：

一等品：通体淡红，或红色斑块（红东）

二等品：红中带黑，色泽较暗（澳东）

三等品：略带粉色（养东）

四等品：通体黑色或黑色斑块（黑东）

东星斑肉质十分鲜美，肉色雪白，口感嫩滑，无论是清蒸、红烧，都是上等的佳肴。

燕尾星斑

外形与东星斑极为相似，常被误认，但从尾部可分辨出来，因其是星斑中尾部最为突出的，形如燕子尾，所以被称为燕尾星斑。

红鰽

市场上不常见，偶尔能手钓到一两条，能见到的也是野生的，因此价格十分昂贵。

金钱龙趸

此鱼极为罕见，很多从厨50年以上的老师傅，也没见到过一次,。其分布于印度太平洋地区，我国台湾沿岸、南海亦有分布，最大体重可达110 kg甚至以上，是一种极为珍贵的大型食用鱼类。

蓝瓜子斑

蓝瓜子斑在市面上很少见，此鱼原产于东南亚，鱼皮较厚，油润弹滑，肉质比较细嫩。由于个头较大，一条大约有7斤左右，一般会选择一鱼三吃：头、腩清蒸，鱼肉油泡，鱼骨煮汤。

老虎斑

也叫褐点石斑，鱼皮较厚，富含胶质，鱼肉丰满，肉质爽滑，口感优于青斑，现在市场上比较常见。

苏眉

这是世界上最大的珊瑚鱼，最大的年龄超过50岁，长达2.5米，重达191公斤。

苏眉鱼分两种，一种是深海苏眉鱼，一种是养殖的淡水苏眉鱼，但大多数所谓的人工养殖，不过是捕来幼鱼饲养，长大后再卖，因此市场上的苏眉鱼，基本上都是野生鱼。

苏眉鱼肉质鲜嫩，是非常有名的美味，但由于数量少，在香港和中国大陆，一公斤苏眉鱼可卖到200美元，一盘鱼唇更可卖到300美元。正是昂贵的价格，刺激着一些人不断去捕捉，现已被世界各国列为濒危物种。