二十四节气由来及习俗 冰糖芋什么时候种

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1. 二十四节气由来及习俗
2. 冰糖芋什么时候种
3. 打春萝卜做法
4. 29是什么节气
5. 立春幽默句子
6. 立春早餐吃什么粥

二十四节气，是上古农耕文明的产物，蕴含了中华民族悠久的文化内涵和历史积淀。

它最初是依据斗转星移制定，古人根据北斗七星在夜空中的指向，指导农业生产不误时节。

西汉武帝时期将"二十四节气"纳入《太初历》作为指导农事的历法补充，采用圭表测影法在黄河流域测定节气。现行的"二十四节气"是来自三百多年前订立的依据太阳黄阳度数划分。

在历史发展中"二十四节气"被列入农历，成为农历的一个重要部分。

二十四节气始于上古，产生于黄河流域。

立春日当天,各官府要奉上肉果食品于芒神土牛前,于正午时举行隆重的“打牛”仪式。吏民击鼓,由官员执红绿鞭或柳枝鞭打土牛三下,然后交给下属吏与农民轮流鞭打,把土牛打得越碎越好,以示人们对春天的热爱。随后,人们欢笑着抢土牛的土块带回家入牲圈,象征槽头兴旺。

立夏这一天在我国沿海一带,有“斗蛋”的民俗。是日中午,家家户户都要煮好鸡蛋。鸡蛋带壳清煮,不能破损,用冷水浸上数分钟之后,再套上早已编织好的丝网袋。

3、立秋时节，尤其是在八月十五中秋节这天，流传着许许多多的民间习俗。在商洛竹林关一带，就流传着“摸秋”的习俗。这天夜里婚后尚未生育的妇女，在小姑或其他女伴的陪伴下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名“摸秋”。摸到南瓜，易生男孩；摸到扁豆，易生女孩。

二十四节气起源于黄河流域，古代中国劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶。二十四节气，是上古农耕文明的产物，蕴含了中华民族悠久的文化内涵和历史积淀。它最初是依据斗转星移制定，古人根据北斗七星在夜空中的指向，指导农业生产不误时节。二十四节气是中国人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践，是中国先民在长期的农业生产中，根据天地运行以及气候变化规律创造的时间制度。

二十四节气是人们认识自然、顺应自然的重要参照。24个节气名称中，有表征季节变化的“四立”，表明太阳运行极点和中点的“二至二分”，表现温度变化曲线的“三暑、二寒”，表示自然物候现象和作物成熟程度的“蛰、清、满、芒”，表达降雨、降雪时间、强度的“二雨、二雪”和表现水汽凝结、凝华现象“二露、一霜”。此外，还进一步细分出七十二候，包括40个反映动物迁徙、鸣叫等的候应，13个反映植物生发、开花等的候应，6个反映水、冰、雨、露、泉的候应，13个反映天、地、气、风、雷、电、虹的候应。这些从对大自然的观察中找到的变化规律，是中国先民认识自然的基本依据，也是人们顺应自然的重要指针。

冰糖芋头正常情况适宜在春季栽培，一般1-3月左右比较多（立春），夏末或秋季收获（8-10月）。

1、对温度要求。芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件，13－15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20－25℃，发棵期生长适温为20－30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28－30℃，夜间18－20℃最适宜。

2、对水分要求。无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。同时注意在球茎形成熟初期喷洒地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，品质提高，达到丰产。水芋生长期要求有一定水层，幼苗期水层3－5厘米。叶片生长盛期以水深5－7厘米为好，收获前6－7天要控制浇水和灌水，以防球茎含水过多，不耐贮藏。

3、对光照要求。芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格。在散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。

4、对土壤要求。水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。芋头是喜肥性作物，其球茎是在地下土层中形成的，因此应选择有机质丰富，土层深厚的壤土或粘壤土，以土壤有机质1.05%，速效氮62.5ppm，速效磷11.25ppm，速效钾62ppm， pH值5.5－7最适宜。

因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。萝卜正是立春时节最佳的保健食物。

萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。

萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。

萝卜的做法如下：

用料：长白萝卜500克左右1个、小葱适量、生抽、老抽、盐、糖适量。

1、白萝卜洗净，去皮切块，小葱洗净，切碎备用。

2、烧水，水开放萝卜，放点盐，食用油几滴，煮至水开，1-2分钟后（根据萝卜大小）关火。焖5分钟，沥干水盛出。

3、起油锅，中火，放萝卜，翻炒1分钟，加老抽半勺，生抽两勺，翻炒2分钟，加适量水，翻炒几下

，盖上锅盖，微微火焖烧10-12分钟，期间翻炒几下。

4、出锅前转大火，加糖，盐适量，翻炒翻炒，盛出，撒上葱花，红烧萝卜完成。

小贴士：第2步萝卜煮水，如果不放食用油，不放盐，也可以，煮好萝卜的水，加点天然冰糖，可以喝的，去火润肺。

二九其实并不是传统的二十四节气中的一个，只是会有冬二九这个说法，人们通过判断冬至过后的第几个九来感受天气温度的变化，比如说一九二九的时候天气就已经开始变冷了，这个时候人们已经很明显的感觉到冻手冻脚，而到了三九四九的时候，湖泊河流会结冰，猫狗也会觉得很冷，所以一般到了三九四九的时候天气是很冷的。29天属于春季，也就是每年的二月份，二月份一般只有28天，只有闰年那一年才是29天，一般普通的闰年是四年一次，

二九是属于数九节气。数九，又称冬九九，是中国民间一种计算寒天与春暖花开日期的方法。一般“三九、四九”时最冷，是一年中最冷的时段。当数到九个“九天”(九九八十一天)，便春深日暖、万物生机盎然，是春耕的时候了。

数九方法在我国民间口口相传，有历史但缺乏记载，至于起源何时，没有确切的资料。在传统文化中，九为极数，为“至阳”之数，又是至大之数，“至阳之数”的积累意味着阴气的日益消减，累至九次已到了头，意味着寒去暖来，“春已深矣

1. 立春到了，开春早起，早到公司打个卡，阳光明媚迎面笑，哈哈哈，真是爽！
2. 立春啦，春暖花开，似乎各位妹子都开始瞄准我，目露凶光，卧槽，我得赶紧跑！
3. 立春令人心情愉快，但是良心建议大家还是要注意天气变化，注意身体健康，不要掉进春季感冒的陷阱。
4. 立春节气，适合放风筝，但如果你跑得比风筝快，那么请注意，建议戴上比较安全帽，以防止头部受伤。
5. 立春到来，春天的气息芬芳！我坐在阳台上，沐浴着温暖的阳光，享受这美好的春光，心情倍儿爽！
6. 立春，春天的标志，祝愿大家在新的一年里，阳光灿烂，迎来好运和美好的生活！

开春吃什么粥好

一、香菇菠菜牛肉粥

1.材料

牛脊肉，菠菜，香菇，胡萝卜，食盐，胡椒粉，鸡精

2.做法

(1)先把大米淘洗干净，然后和水按照1:6的比例放入砂锅中，用小火熬煮。

(2)把牛肉洗净之后切成细丝，放入食盐、生抽和淀粉腌制半个小时。

(3)胡萝卜切成小丁，香菇切片，菠菜切碎。

(4)热油锅，把胡萝卜和香菇分别下锅煸炒一下。

(5)等粥熬制粘稠的时候放入牛肉丝、菠菜、胡萝卜和香菇，煮熟之后，放入白胡椒粉、鸡精和食盐调味即可。

二、排骨芥菜粥

1.材料

排骨，大米，小米，香葱，生姜，芥菜，食盐

2.做法

(1)所有材料清洗干净，把排骨先下水焯一下，用温水清洗干净，然后和生姜、香葱一起煲上半个小时。

(2)大米和小米淘洗干净，然后和水按照1:4的比例放入砂锅中熬煮。

(3)排骨煮熟之后，把熬好的粥倒入排骨汤里，继续烧煮几分钟，然后放入切好的芥菜碎煮一下，放入食盐即可出锅。

三、美龄粥

1.材料

糯米，大米，豆浆，山药，冰糖，枸杞

2.做法

(1)大米和糯米淘洗干净，然后用清水浸泡三个小时以上。

(2)山药清洗干净，放锅中蒸熟，取出晾凉后去皮，一半切成小丁，一半倒入料理机里打成汁。

(3)锅中倒入适量的清水，加上豆浆煮沸，然后倒入泡好的糯米和大米，煮沸之后焖15分钟。

(4)然后倒入山药汁、山药丁、冰糖和枸杞继续熬煮半个小时左右。

四、山药虾仁粥

1.材料

基围虾，水白菜，山药，大米，生姜，食盐

2.做法

(1)先把所有材料清洗干净，基围虾剥出虾仁，山药去皮之后切成小丁，水白菜和生姜切成细丝。

(2)把生姜、大米和虾头一起放入砂锅中，煮沸之后转成小火熬煮。

(3)等到粥煮熟之后，放入山药、水白菜和虾仁，再加上食盐和猪油煮熟即可。

五、淮山枸杞银耳粥

1.材料

山药，枸杞，银耳，冰糖

2.做法

(1)先把银耳清洗干净泡发之后撕成小朵，山药洗净之后去皮切成小块。

(2)把所有材料一起放入炖盅中炖熟即可。