中国三大奇汤 圆骨汤怎么炖最好喝

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1. 中国三大奇汤
2. 圆骨汤怎么炖最好喝
3. 汤达人和汤好喝有什么区别

广东——老火靓汤

凡是吃饭必须要喝汤，这是广东人的饮食习惯。这个可能跟广东地处亚热带，四季气候比较温润潮湿有关，人们喝汤可以即使补充身体流失的水分和微量元素。

广东人是中国最会喝汤的地方，他们煲汤的食材可以说是五花八门，其中最受欢迎的就是老火靓汤。

广东人烹制老火靓汤，一般都是采用荤腥类食材搭配中药材来煲，而且讲究小火慢熬，这样所需的时间比较长，也很容易把食材中的营养成分和味道融入到汤里。

广东人几乎家家都必备汤煲，而且煲汤的手法还有慢火煲和隔水煲等方式，老火靓汤煲出来是清淡的汤色，如果是浓白的颜色说明火候大了，那么这碗汤可以说是失败的。

山东——羊汤

去过山东的人都会发现，山东的各个市县都能看到羊汤馆的身影，而且这些羊汤馆几乎都座无虚席。

山东最有名的羊汤是单县羊肉汤，它有着“天下第一汤”的美誉。不过在山东的其它地方你不能说单县的羊肉汤最好喝，这样会引起其它地方人的不高兴，并且容易引发争执。

山东的羊汤不腥不膻，汤色奶白醇厚，喝起来回味无穷，一碗羊汤配一张油饼是很多山东人最惬意的一顿饭，尤其是进入秋冬季羊汤更是备受欢迎。

福建——佛跳墙

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。佛跳墙是闽菜的代表菜，说起福建来大家首先想到的可能就是佛跳墙这道特色汤品。

佛跳墙的选料极其讲究，选用鲍参翅筋等二十多种食材置于绍兴酒坛中，按照各种食材的不同成熟时间逐次添加，开坛以后就荤香四溢，令人垂涎三尺。

佛跳墙软嫩脆润，各种食材掺杂在一起互相渗透，味中有味，其味无穷，加之营养极其丰富，不仅是福建名菜，也是中国的顶级名菜之一。

河南——胡辣汤

河南人可能是除了广东以外，中国最爱喝汤的地方。河南人的早餐大多是从一碗汤开始，这其中最有名的河南的胡辣汤。

河南人的胡辣汤各家有各家的做法，熬制汤底的配方更是他们不外传的秘诀，胡辣汤是采用多种中草药混合熬制，然后再加入诸如豆腐、肉丝、木耳等食材，用水淀粉勾的厚厚的，喝上一口带着糊香的辣味特别的窜气过瘾，虽然胡辣汤的卖相差点，但是确实是到了河南不得不喝的美味。

安徽——淮南牛肉汤

“走千走万，不如淮河两岸”。安徽的淮南牛肉汤现在已经火遍大江南北，连我们这座东北的城市也随处可见淮南牛肉汤的招牌。

正宗的淮南牛肉汤是选用淮河两岸的黄牛肉熬汤制作而成的，因为安徽人吃饭口味比较重，因此淮南牛肉汤，重油、重辣、重咸，几片牛肉配上几勺汤，加上垫底的粉丝和豆皮，一碗淮南牛肉汤下肚感觉饱腹有劲。

四川——酸辣汤

酸辣汤在全国各地餐馆都有经营，在寒冷的冬天和降温的时候来上一碗酸辣汤，一直喝到鼻尖冒汗，浑身泛起热气是特别舒服的。

酸辣汤的酸和辣是由胡椒粉和白醋调出来的，如果餐馆售卖的是加了辣椒的酸辣汤，说明这个厨子根本不懂酸辣汤的真谛。

正宗的酸辣汤里面要有鸡血、豆腐、木耳、冬笋、肉丝、鸡蛋这几种主要食材，用西红柿和青菜叶做的酸辣汤那纯属糊弄人。

盆子当中放入1000毫升的水，再加入500克的圆骨，浸泡三分个小时即可，目的就是为了清除里面的血水。

接着准备胡萝卜块150克，玉米150克，姜片15克，葱段15克，大枣15克。

锅中放入1000毫升的水，接着放入园骨500克，用小火开煮，放入姜片15克，葱段15克。

然后再加上胡萝卜块150克，玉米150克，姜片15克，葱段15克，大枣15克，盖上盖子炖30分钟。

30分钟以后加入食用盐30克，再炖煮20分钟。

20分钟以后直接盛出，圆骨汤就炖好了。

1、内部材料不同：

统一汤达人内部的肉包有一块特制的叉烧肉，并且除了常规的蔬菜包以外，还添加了枸杞子。

汤达人内部的肉包是一些小肉片和虾米，蔬菜包与常规的方便面基本相同。

2、包装材料不同：

统一汤达人使用的包装材料是塑料，这样就能一定程度的避免在使用的过程中，出现汤水从碗的下方漏出来的情况。

汤达人使用的包装材料是聚乙烯淋膜纸，这种材料可以承受100度以上的高温，能有效避免在泡方便面的时候，由于温度太高导致碗出现收缩的现象。

3、种类不同：

统一汤达人的种类有酸酸辣辣豚骨拉面、罗宋汤面、日式豚骨拉面等，不同的口味所包含的料包也不同。

汤达人的种类有海鲜口味汤面、味噌拉面、韩式辣牛肉汤面等，这些泡面的汤底都是利用荟萃猪骨、鸡骨、蛤蜊等材料制作而成的。