山西头伏吃什么 那几个节气吃牛黄
作者：佚名
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- 山西头伏吃什么
1、饺子
头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，相信很多朋友对于这句俗语都不会陌生。那么头伏为什么要吃饺子呢?在以前的农业时代，头伏正是小麦丰收的季节，很多人家都会用新小麦包上一顿饺子来打打牙祭;头伏里的天气闷热，人们的食欲不太好，而饺子就是传统食俗里开胃解馋的好食物。
2、羊肉
羊肉性温热，是容易发汗的食物，比较适合冬日里食用，其实，伏天里也非常适合吃羊肉。伏天是羊肉可以以热制热、排除湿气，有比较好的食疗效果，所以民间有了“伏羊一碗汤，不用神医开处方”这样一句俗语。
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