广西菜代表菜 武鸣探店养生汤哪家好

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1. 广西菜代表菜
2. 广西冬天旅游景点推荐
3. 广西米粉的10种最佳吃法

广西招牌代表菜有：

高峰柠檬鸭、横县鱼生、柳州螺蛳粉、陆川白切猪脚、柳州黄豆酸笋焖鱼仔等。

1、高峰柠檬鸭

“高峰柠檬鸭”原创于旧邕武公路高峰界牌酒家，因其风味独特，几年来早已走出高峰，名声在外，成为武鸣的一道名菜。外地朋友来广西一定会去吃上一口最地道的柠檬鸭。

2、横县鱼生

鱼生代表着南宁横县的烹饪技术和餐饮文化的最高水准，去鳞，脱皮，起骨，游刃有余。每一个细节，都要求做到完美无瑕。

3、柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉是柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。

4、陆川白切猪脚

陆川白切猪脚，是广西陆川县名特产之一，选用中国八大名猪之一的陆川猪的猪脚，此菜皮爽肉滑，肥糯不腻。其营养丰富，它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。

5、柳州黄豆酸笋焖鱼仔

柳州特产，也号称广西三大名菜之一，正宗的做法是选用小鱼与黄豆、酸笋一起炒，＇酸酸辣辣，非常开胃。

一.通灵大峡谷景区

通灵大峡谷是一个天坑型峡谷，被誉为“地球上一道美丽的伤痕”，位于具有浓厚壮族民俗人文的靖西市内，地处中越边境，天坑型森林峡谷的风貌独具一格 ，为国内少有的集“山、水、峡、林、洞、瀑”为一体的国家4A级综合生态健康旅游度假区。漫步峡谷心怡神清，沿途可观赏到侏罗纪时代与恐龙同时生长的桫椤、观音莲子座蕨等古生植物及多种珍稀药用植物，以及古遗址、崖棺洞葬等众多特色，令人仿佛穿越了远古时空，久久不能自己。

二.广西大明山国家级自然保护区

广西大明山国家级自然保护区地处广西中部偏南的南宁市武鸣、上林、马山和宾阳四县交界处。春岚、夏瀑、秋云、冬雪各具特色，尤以夏季气候十分凉爽，是炎热的桂南地区消夏避暑的首选之地，而冬雪，是我国最南的赏雪胜地。大明山以"雨后晴翠，层峦叠嶂，满目生机"而得名，被誉为"岭南奇山，人间仙境"。是天然动植物园，有壮丽磅礴的山巅云海。如果说青秀山是南宁的入户花园，那么大明山应该可以被称作城市后花园。

三.贺州黄姚古镇景区

位列中国最美十大古镇之一的黄姚古镇，位于广西贺州昭平县东北部，已有近千年历史。曾有人这样形容，“黄姚古镇如同一本千年的诗集，被人遗忘在图书馆僻静的书架上，当人们不经意地走过，翻开这美丽的篇章，古朴而优雅的格调立即征服了人心。诗词里的山水意境，不过是黄姚古镇里最平常的生活，古镇的街巷，有着千年的时光故事，置身其中，每个人都能遇见属于自己的心动。当城市的钢筋水泥让你厌倦后，这里的一切定能让你找回自己。”

广西冬天温暖，可去旅游的景点很多，游山到桂林，桂林山水甲天下，玩水可到海边，北海银滩，钦州三娘湾不错，观瀑布去德天瀑布，跨国瀑布美极，养生驻巴马，探险寻天坑，体验少数民族风情有三江风雨桥的侗寨。

广西桂林山水甲天下，冬季旅游景点不能缺少的地方，游芦笛岩国宾待遇，游漓江看景看水，观赏冬季银杏叶吃白果老鸭汤美味又进补，去桂林现赏冬季龙胜梯田，泡温泉，让你流连忘返，还有桂林市市内的几大公园，广西师大里面的王府景区有着优厚的历史沉淀。

1.广西柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺汤的一种风味美食。米粉顺滑弹韧，汤头鲜香爽辣，吃过一次便让人欲罢不能。

2.桂林米粉桂林米粉做工考究。圆的称米粉，扁的称切粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

3.南宁老友食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。如今它已经成为南宁的标志性特色小吃，无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。

4.蒲庙&武鸣 生榨粉生榨米粉是壮族地区的一种传统食物，说有很多地方会做并且有很长的历史了：上林、武鸣、蒲庙、马山、都安、南宁、扶绥、崇左、百色、平果等等。

5.宾阳酸粉宾阳酸粉，属于凉拌粉，把浓香的酱汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托里，配以叉烧肉、烧肠、炸波肉、炸肉排、腊牛肉巴、酸黄瓜（有时是酸萝卜等）、花生米（或者油炸黄豆）、蒜末（香菜等）、生辣椒（生蒜米）等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉。

6.融安滤粉滤粉在融水有很悠久的历史，相传为清朝时融县（今融水）的农民所创，是融水、融安的特有的小吃。无论在乡下还是县城，人最多的粉店一定是滤粉店。很多从外地回来的人第一要吃的，就是滤粉，因为外地没有。

7.罗城大头粉它的做法是先用磨好的粘米团放到有许多漏洞的木板上，然后反复向下揉搓挤压，让粉条逐根落到烧开了的大锅水中，盖一会盖子大火煮一下，然后捞出放上油，配上精心调制的配料，就能尝上可口美味的大头粉了。

8.玉林生料粉生料粉，是玉林独具地方风味的传统风味食品。此粉需要小锅独灶烹煮。生料中包括：猪肝、粉肠、猪瘦肉，猪肝和瘦肉是切薄片，粉肠洗净后切小短，这都需要事先用调味料分别腌制。

9.梧州牛腩粉与牛腩相配的米粉煮法也与一般煮法不同。要选用梧州特有的上好白粘米制作的细米粉；待锅中水沸才投入，边煮边搅动，待煮到粉条轻拉即断时，捞起，经清水浸洗，捞起晾干待用。

10.防城卷粉选用优质大米，经过一夜浸泡，用石磨磨成桨备用；然后用勺把约八十克的米桨均匀地倒在蒸格上盖好；等看到冒出蒸汽时就可以把蒸格拿下。

将米粉放入清水中浸泡20-30分钟，直到变软。然后用清水冲洗几次，直到水变清。

煮水：将一锅水烧开，加入适量的盐和油，这样可以使米粉更加有味道。

煮米粉：将浸泡好的米粉放入烧开的水中，用筷子轻轻搅拌，煮约1-2分钟，直到米粉变软并且透明。

捞出米粉：用漏勺将煮好的米粉捞出，放入碗中。

调料：根据个人口味加入适量的调料，如辣椒油、酱油、醋、蒜泥、花生碎等。

加汤：将热汤倒入碗中，汤可以用鸡汤、牛肉汤、猪骨汤等，也可以用素汤代替。

搭配配菜：可以根据个人口味选择搭配不同的配菜，如炒肉片、炒虾仁、炒青菜等。