作者:佚名
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六鲜汤是一道非常营养的汤品,它的主要原料有猪骨、鸡骨、鸭肉、火腿、鲫鱼和海参。下面是一份简单的六鲜汤配方:
- 猪骨 500g
- 鸡骨 500g
- 鸭肉 500g
- 火腿 100g
- 鲫鱼 500g
- 海参 50g
调料:
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 盐 适量
做法:
1. 将猪骨、鸡骨、鸭肉焯水去血沫,捞出备用。
2. 火腿切成小块,鲫鱼去鳞、去内脏,洗净备用。
3. 锅中加入适量清水,放入焯过水的猪骨、鸡骨、鸭肉,加入姜片和葱段,大火烧开后转小火炖煮2小时左右。
4. 将火腿和鲫鱼加入锅中,继续炖煮30分钟左右。
5. 最后加入海参,再炖煮10分钟左右即可。
6. 根据个人口味加入适量盐调味即可。
五指毛桃六味汤做法1. 把汤料清洗干净,然后浸泡半小时2. 猪骨头凉水下锅煮开撇去油沫3. 所有食材放入砂锅大火煮开转小火再煮一个半钟4. 开吃✌味道很好哦~
六味鸡汤有什么样的做法1、主料:鸡腿1个、猪肚条150克。
2、辅料:料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升。
3、准备好食材。
4、鸡腿1个,冷水下锅,加入料酒5克,姜片8克。
5、焯水去腥去血沫。
6、将清水加入锅中,放入鸡腿,猪肚条150克,红枣2个,当归3片,党参2克,黄芪2克,枸杞2克,搅拌均匀。
7、继续加入清水,白胡椒粉0.5克,花椒粉0.5克,小火煲2小时。
8、加入纯牛奶,继续煲15分钟即可出锅。
食材明细党参 2把枸杞 2把红枣 2把蜜枣 2个玉竹 2把淮山 2把鸡 1只盐 适量折叠编辑本段做法1.将药材洗净沥干,最好用过滤网的小盆洗,这样可以洗去细沙,洗净高压锅,全部药材倒入,加适量水。
2.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖15分钟即关火,煲好的六味汤打开锅盖,放入洗净的整只鸡。
3.大火煮至汤滚后转中小火慢煲,每隔5分钟就帮鸡翻一次身,四面翻完用去20分钟,再慢煲5分钟即可。
4.起锅前下少许盐提味,鸡夹起晾凉准备切块,切成块状的鸡肉配上蒜蓉麻油汁,一汤两吃,无比美味
什么是四付汤四付汤是一道中国传统的粤菜,主要原料有瑶柱、花菇、鲍鱼、鸡肉、火腿和冬菇等,因此又被称作“六味汤”。瑶柱、花菇、鲍鱼是汤的主料,鸡肉、火腿和冬菇为配料。四磨汤的做法比较繁琐,需要先将主料和配料分别炖煮,再混合炖煮,直至汤变浓稠、香味四溢,非常美味可口。
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