银耳羹的熬制方法和配方 银耳熬什么养生汤好吃呢

目录导航：

1. 银耳羹的熬制方法和配方
2. 银耳炖什么最好吃最营养
3. 银耳汤怎么做营养又好喝
4. 银耳和什么煮比较好
5. 白木耳应该和什么一起煮
6. 银耳汤的最佳做法和如何搭配食材
7. 银耳汤里面放些什么比较好吃
8. 白木耳的最佳搭配方法

1、主料：银耳适量、枇杷适量。

2、辅料：冰糖适量。

3、枇杷去皮洗净备用。

4、银耳提前用清水泡发。

5、去皮的枇杷去核切块，放入养生壶中。

6、泡发好的银耳剪碎。

7、再将银耳加入养生壶中。

8、加入适量的清水。

9、养生壶启动银耳程序煲1个半小时，出锅前再加入少许冰糖即可。

1.准备好所有食材。

2.银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵

3.锅内放入足量清水，将所有食材清洗干净后倒入。

4.压力锅，按“煮蹄筋”键。

5.30分钟后，待汽排完揭开锅盖，趁热放入【甜蜜豆】（买来的成品），搅匀，盖上盖子继续焖至5分钟。

1.准备好材料。

2.提前用水将银耳泡发2小时备用。

3.去掉银耳的根蒂，撕成小朵，放入锅内，加足量水开始炖。

4.苹果去皮去籽，切成小块备用。（最好在准备加苹果时再切，防止氧化）

5.2小时后当银耳煮至黏稠形成胶状物时，将苹果和红枣加入锅内。

6.1小时后加入冰糖待融化即可。

用料 ：薏米 2把，银耳 半个，枸杞 一小把，冰糖 适量

做法 ：

❶ 薏米先洗净，泡水。

❷银耳泡发后撕成小块备用。

❸薏米下高压锅煮20分钟后，开锅放入银耳再煮10分钟。

❹下枸杞和冰糖，冰糖溶化后即可出锅

原料：银耳适量、红枣适量、枸杞适量。洗好备用

做法步骤：

第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了

第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。

第3步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。

第4步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。

第5步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。

第6步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看

第7步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）

第8步、 再加入枸杞，继续熬半个小时左右就可以了。

第9步、三个小时完全粘稠了，味道超级好哦，银耳汤不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果

1、材料：银耳20克、枣10粒、枸杞适量、冰糖20克、水适量；

2、银耳放入开水中浸泡20分钟，泡发后取出洗净，并去除黄根，掰成小朵；

3、红枣洗净去核，枸杞放入清水中浸软备用；

4、汤锅中倒入适量清水，大火烧开后，转小火放入银耳熬煮30分钟；

5、待汤汁变得黏稠后，放入红枣、枸杞继续熬煮10分钟；

6、10分钟后，将黄冰糖放入锅中，搅拌至冰糖融化即可。

❶ 银耳提前泡发，洗净撕成小朵。杏仁提前20分钟用凉水泡一下。红枣洗干净，木瓜削皮去籽切小块。

❷ 锅内加适量清水，加银耳、杏仁和红枣，大火煮开后转小火慢慢炖40分钟左右。

❸ 加木瓜块和冰糖再炖20分钟即可

银耳炖冰糖最好吃又营养，所谓冰糖银耳汤嘛，这个不但口感好，而且营养丰富，如果是在夏天喝冰糖银耳汤，那最好是在冰箱里面冰镇一下，那味道绝对安逸得很，冬天就需要趁热喝才好，冬天还可以在冰糖银耳汤里面加上几颗红枣或者枸杞，那喝了身体暖和，所以银耳炖冰糖最好。

步骤/方式1

银耳先在水里发好，这种大概泡20分钟就可以了

步骤/方式2

发好的银耳先剪成4块，洗好以后，把底部减掉，剪成小朵。

步骤/方式3

将红枣、枸杞、冰糖洗净备用。

步骤/方式4

将银耳放入高压锅，加入水，水量要没过银耳还要多点。高压锅上汽后小火20分钟，关火。

步骤/方式5

高压锅汽消了后，打开锅盖加入冰糖熬5分钟，最后加入红枣和枸杞再熬5分钟。

步骤/方式6

装碗开喝

步骤/方式1

首先把银耳用清水浸泡3小时，充分泡发。

步骤/方式2

然后把泡发好的银耳，放入锅中。

步骤/方式3

加入适量的清水。

步骤/方式4

大火熬煮5分钟，把它煮开。

步骤/方式5

再加入几颗红枣。

步骤/方式6

盖上锅盖，转小火熬煮30分钟。

步骤/方式7

即可完成美味的银耳汤。

煮银耳汤的时候，加上枸杞子，红枣，冰糖，雪梨，百合，等等一起熬，熬上一个小时左右，银耳汤就粘稠出浆了，这个时候银耳汤就算煮好了。

和莲子，百合煮好，做法如下

材料：银耳、百合、干莲子（去芯）

辅料：冰糖、清水

操作步骤：

1、银耳用凉水泡发2小时左右，去除黄色的根蒂，再撕成小块。

2、百合、干莲子清洗干净，放水中浸泡半小时。

3、取炖锅，放入泡好的银耳、百合、莲子，加清水没过食材，中火炖2小时左右。

4、待食材熬至软烂出胶质，加入冰糖煮至融化，关火即可。

5、食用时直接盛入碗中即可。

原料佐料：鸡肉清汤1000克；银耳20克；料酒5克；盐，味精，胡椒粉少许。

步骤：1、把银耳放入盆内，倒入开水浸泡，水冷后换水，再倒入开水泡，使之泡发。2、鸡肉清汤倒入无油腻的锅内，加精盐，料酒，胡椒粉，煮沸后备用。

3、把银耳倒入鸡肉清汤内，再煮两沸。4、待银耳发软有香味，取出，分别盛入小碗内，放味精即可。

1、银耳加百合，把银耳和百合一起煮成银耳百合羹进行饮用，是比较常见的一种做法，[樱花R]这种搭配具有不错的清热养肝效果。[郁金香R]日常食用的话还可以起到滋润和养阴的效果，对女性来说，还是比较好的。

[玫瑰R]2、银耳加木瓜，银耳加木瓜炖成汤是[郁金香R]比较受女性欢迎的一款甜品，把银耳泡发好后撕成碎片，然后把木瓜切块后一起炖煮[樱花R]。可以适当的加入一些冰糖，让口感更加香甜可口，适当的食用具有排毒养颜的作用。

[玫瑰R]3、银耳加紫薯，这种做法比较少，[樱花R]所以可能很多人没有尝试过。其实银耳和紫薯都属于低热量的食物，[郁金香R]将两种食物同煮食用后可以起到消脂和减肥的作用，此外对于女性也可以起到滋阴润燥的效果。

[玫瑰R]4、银耳加雪莲子，雪莲子的[郁金香R]另外一个名称叫做皂角米，把皂角米和银耳熬煮成为羹汤后食用[樱花R]，可以起到祛痘和利尿的作用。

食材用料

白木耳 1个

枸杞 10克

冰糖 适量

炖白木耳的做法

1.白木耳提前泡发好，洗干净后撕成小片；

准备好适量冰糖和枸杞备用。

2.将白木耳和冰糖一起放入汤锅内，加入足量的水煮开。

3.煮开后转小火，慢炖一个半小时左右。

4.煮好后加入枸杞即可。（枸杞最好用凉开水洗一遍，吃得放心）

白木耳应该和莲子一起煮，方法如下，白木耳两朵。冷水泡发剪去黄根儿，撕成小块。热水焯烫一遍，挤干水分。

莲子100g，糖水干净，冷水泡发。放入锅中煮半小时以后再放入莲耳。加冰糖再烧煮片刻即可食用。

白木耳是一种常见的食用真菌，味道清淡多汁，而且非常营养。通常情况下，白木耳可以和许多不同的食材搭配烹饪，以下是常见的搭配方式：

1. 红枣、莲子和百合：这是一道特别适合女性食用的甜汤，不仅味道美味，而且有补血养颜的功效。

2. 蘑菇、青菜和豆腐：这是一道营养丰富的素菜，味道清淡，可以增强身体的免疫力，有助于消化和排毒。

3. 鸡蛋和粥：将白木耳加入到鸡蛋粥中一起煮，可以增加口感的变化，让粥更为滑嫩，同时还可以提高营养价值。

4. 火腿和冬菇：这是一道特别下饭的热菜，味道鲜美，而且营养丰富，可以提高身体的免疫力。

总之，能和白木耳搭配烹饪的食材非常多，白木耳本身具有润肺止咳、补气益胃、润肤明目等功效，而且易于烹制，让人可以轻松地享受到营养丰富的美食。

白木耳是一种常见的食材，它的质地柔软，口感爽滑。白木耳可以搭配多种食材一起烹饪，以下是一些常见的配搭：

蔬菜：白木耳可以与各种蔬菜搭配，例如胡萝卜、豆芽、青菜、西兰花等。这样可以增加菜肴的口感和营养价值。肉类：白木耳可以与各种肉类搭配，例如鸡肉、猪肉、牛肉等。可以煮成炖汤、炒菜或凉拌等多种方式，搭配肉类可以增添菜肴的味道和口感。海鲜：白木耳也可以与海鲜搭配，例如虾、蟹、鱼等。这样可以制作出口感丰富的海鲜木耳煲或炒菜。豆制品：白木耳和豆制品如豆腐、豆浆等的搭配也常见，可以做出口感丰富的豆腐木耳煲或炒菜。食用菌类：白木耳和其他食用菌类如香菇、金针菇、草菇等搭配烹饪，可以增添菜肴的口感和层次感。

此外，你还可以根据自己的喜好和口味，进行创新搭配和尝试，探索出更多美味的组合。无论是炖汤、炒菜、凉拌还是煮粥，白木耳都可以搭配不同的食材，制作出丰富多样的菜肴。

鸡肉：可以做成鸡肉木耳汤或鸡肉木耳炒菜。

猪肉：可以做成猪肉木耳炖汤或猪肉木耳炒饭。

蔬菜：可以与青菜、胡萝卜、豆芽等蔬菜一起煮，制作木耳炒青菜或木耳炒素菜。

鱼虾：可以与鱼片、虾仁等海鲜一起煮，做成木耳鱼片汤或木耳炒虾仁。

豆腐：可以与豆腐一起煮，制作木耳炖豆腐或木耳豆腐汤。

1、红枣用水洗净备用。

2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。

3、泡发的银耳用手掰成小块。

4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用。

5、枸杞洗净备用。

6、银耳放入高压锅中，加适量水。

7、放入红枣，封闭高压锅煮1小时。

8、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

白木耳又叫银耳。银耳雪梨汤是非常有营养又滋补的一道汤品，做这道汤可以搭配雪梨、大枣、枸杞。这道汤的做法是：银耳泡发放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠，放入雪梨、红枣和枸杞煮10分钟，开盖放入冰糖，继续加盖炖5分钟就可以了 。

白银耳与莲子搭配最好，具体做法如下：

1、材料：莲子50克，银耳1朵，枸杞1小把，冰糖60克，水适量。

2、步骤：莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了。白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净。砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时。加入冰糖60克，枸杞子10几颗。煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可。

搭配食材紫薯，做法：

用料

银耳；紫薯；冰糖

做法

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。

5、1小时后，银耳已经煮得比较

银耳汤可以和桂圆，莲籽，红枣搭配小火慢炖成有名的三元湯。

用沙锅将这些食材放入适量的水，烧开后，改小火慢慢的煨，成浓浓糯糯的湯汁为最好。

原料：银耳适量、红枣适量、枸杞适量。洗好备用

做法步骤：

第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了

第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。

第3步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。

第4步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。

第5步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。

第6步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看

第7步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）

第8步、 再加入枸杞，继续熬半个小时左右就可以了。

第9步、三个小时完全粘稠了，味道超级好哦，银耳汤不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果

银耳汤一般放莲子，枸杞和大枣，莲子和银耳可以共同进行煮，煮两个小时以后，可以加上红枣，并加入冰糖起锅的时候把枸杞子加入即可

放红枣和冰糖更好吃。
因为红枣可以起到补血和调理气血的作用，冰糖可以使银耳汤更加清甜爽口。
同时，可以根据个人口味加入适量的枸杞、桂圆等佐料。
银耳汤营养丰富，口感清爽，是一道非常健康美味的汤品。
如果想让银耳汤更加营养，还可以加入莲子、花生等食材，有助于补充人体所需的各种营养素。
根据个人喜好和需要，可以适当搭配食材，制作不同口味的银耳汤。

白木耳最佳搭配的方法是百合干。需要把干木耳泡发，撕小朵空干水分待用。干泡两个小时后烘干水分备用。全部放入玻璃钢化锅中熬汤汁。美容养颜。对女性朋友是很友好的。

莲子，以及百合、红枣等，均具有较高的营养价值，根据自身的口味搭配进食即可。

银耳的搭配方式多种多样，可以根据自己的口味选择更有营养的搭配方式进行食用，如银耳雪梨汤、木瓜银耳汤、枸杞银耳汤、菊花银耳羹等，都是比较好的搭配。

白木耳可以和莲子、百合、红枣雪梨木瓜枸杞菊花等搭配熬制成羹。如银耳莲子羹银耳雪梨汤、木瓜银耳汤、枸杞银耳汤、菊花银耳羹等,都是很好的搭配方法。也可以和黄瓜，花生米一起拌凉菜吃。