作者:佚名
目录导航:
在唐宋时代,不同的时辰,不同的场所,不同的情境,都要配焚不同的合香制品。到了夜晚,就要换“夕熏”——专门在床帐中焚熏的香品,就是“帐中香”。据说,李后主宫中所用的帐中香制法,是用鹅梨与沉香一起在火上蒸,让梨汁之甜香浸润沉香料,因此叫“鹅梨帐中香”。
南唐后主李煜,他制成的鹅梨帐中香也被人称为“江南后主帐中香”。沉香末一两,檀香末一钱,鹅梨十枚,将鹅梨刻去穰核如瓮子状,入香末,仍将梨顶签盖,蒸三溜,去梨皮,研和令匀,久窨可爇。
鹅梨帐中香是指鹅梨放在房间中散发的香味。鹅梨是一种香味强烈的梨,把十只鹅梨研成梨汁,与一两沉香末混合在一起。然后,将混合原料放在银容器里,再将容器放入甑内,在火上反复蒸,直蒸到梨汁收干为止
鹅梨帐中香是指鹅梨放在房间中散发的香味。鹅梨是一种香味强烈的梨,把十只鹅梨研成梨汁,与一两沉香末混合在一起。然后,将混合原料放在银容器里,再将容器放入甑内,在火上反复蒸,直蒸到梨汁收干为止
晚唐、五代词中谈到夜帐的光景,往往爱提到“沉烟”,也就是沉香经焚熏发出的烟缕。在暧昧的暗夜中,在罗帐深处,常常有沉香的气息氤氲低回。不过,经过精心的合香工艺,沉香已经被融入了蔷薇水、鲜花露乃至梨汁的芳香,掺有花香或果香的妙韵,因此,那夜帐便在沉香的贵重芬芳里,始终有一丝花香或果香在徘徊。
为了增加生活中精致的小细节,他们便希望可以改良原先使用的帐中香,曾经他们使用的香料气味甜腻,在宴会或者平日工作使用还好,可是若是放在卧室中,便有些太过香甜,有点齁嗓子,让人无法入睡,于是他们便希望可以制造一款香味清新淡雅的香料,以便入眠,于是夫妻两人便放弃了传统使用的香料,转而把目光投在了梨的身上。
梨这种水果对人可算是好处多多,在古籍中曾经评价梨为“百果之宗”,相信大家在平常也喝过父母煮的梨汤,味道清甜淡雅,正符合他们苦苦寻找的“淡雅之香”,于是夫妻两人一合计,开整!李煜此人将梨的顶部削掉,然后中心的核挖空,把梨做成一个小小的容器,然后将沉香粉、檀香粉按比例加入,再盖上顶部。
放在一起加热,然后在阴凉处放干,如此反复几次,等到重复到第三次的时候,李煜终于得到了自己想要的效果。这样就是鹅梨帐中香的大概做法。
目前流传在现代的鹅梨帐中香的配方有很多种,基本原理大同小异,将沉香和鹅梨放在火上一起加热,让鹅梨清甜的汁水浸入香料中,这样就会改善原有沉香或者麝香的味道,收获与传统香料不一样的独特香气。
后来鹅梨这种原料还在香料制作中被经常使用,比如香类书籍中记载的小龙涎香等,就使用了鹅梨,在《甄嬛传》中也提到了这种龙涎香。而且鹅梨用途广泛,还有一定的药用价值,所以在药物中也有所使用
正月二十二禁忌1、忌吃辛辣。惊蛰天气明显地变暖了,我们在平时的饮食上要注意以清淡为主,一些燥热,辛辣的食物要少吃,像一些辣椒,胡椒,洋葱,大蒜等,一些春季应季蔬菜要多吃,比如菠菜,荠菜,春笋,芹菜等,同时注意多多补充蛋白质增强体质,比如牛奶,鸡蛋,瘦肉,鸡肉等食材均可。
2、忌婚嫁。民间传说,农历的八月到来年的二月,雷公都宅在家中睡大觉,民间一片祥吉庆和的景象,而到了惊蛰这天,雷公要出门打雷惊醒世间万物,告诉所有庄稼和飞虫鸟兽该工作了,所以这段时间雷公很忙,不可以人们婚嫁喜事,否则雷公易震怒,婚事会不顺当,婚后生活也会不美满。
惊蛰后天气转暖,春天容易口干舌燥,吃梨、喝梨汤寓意去百病,身体好,一年都精神,对于农民来说,吃梨也寓意和害虫分离,一年都大丰收。虽说气温回升,但是天气还是比较冷,建议大家惊蛰后常吃冰糖雪梨,每天煮上一锅,全家人都爱吃。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除,如需转载请保留原文地址:https://www.wanyaow.com/news/267797.html