中华古代美食有哪些 古代养生食品有哪些名字

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1. 中华古代美食有哪些
2. 古代形容美食的词语有哪些
3. 现代有但古代没有的食物有哪些
4. 世界八大珍品有哪些
5. 代餐古代叫什么

中华民族有着悠久的历史，传统文化也是被传承了几千年。传统文化是我们中华民族的瑰宝和财富，在众多传统文化中也包含了传统的饮食文化，很多饮食文化得到了非常好的传承。

最具有代表意义的传统美食就是饺子，饺子不但历史历史悠久并且喜欢吃饺子的人非常广泛，在古代人们喜欢吃鱼，糖醋黄河鲤鱼也有着几百年的历史，烧鸡更有悠久的历史，全国各地有很多代表性的做法，比如道口烧鸡，沟帮子熏鸡，符离集烧鸡都是传统美食。中华民族的美食文化渊源流长，美食种类不胜枚举，希望这种文化得到更好的传承和发展！

中国古代传统美食有满汉全席、驴打滚、粽子、糯米粑粑、 饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、 油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面等等。

古代传统美食是中国传统美食典故，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。

你好，口齿留香 垂涎三尺 望眼欲穿 食指大动 玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷 脍炙人口 爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口

1. 辣椒，直到明朝末年才从美洲传入到我国，距离到现在也就200多年的时间。2. 草莓，直到清朝中期才从欧洲引进来。3. 洋葱，传到我国也仅百余年。算一下时间最早也就是清朝末年了。4.胡萝卜，在成吉思汗强大的东征西讨中才被引入中国。5.土豆，原产于美洲，在明代末年才传入中国。

这就太多了！

汉堡没有！

奶茶没有！

泡面没有！

巧克力没有！

果冻没有！

冰淇淋没有！

跳跳糖没有！

薯片没有！

可乐雪碧一系列饮料没有！

杂交水稻也没有！

往深着科学来说，话就是工艺时代后，粮食作物大量引进，原有物种几经淘汰、进化，早已变了摸样。也就是说现有的食品古代统统没有！

这个问题有点笼统，现代有而古代没有的食品，那太多了，再说了，怎么区分古代和现代？以哪个时间段为标准？

就单单从我从事的行业而言，清朝以前，应该没有蛋挞，泡芙，披萨，汉堡生日蛋糕，拿破仑，提拉米苏，等等等等

世界上的八大珍品：燕窝、鱼翅、海参、鹿筋、雪蛤、花胶、熊掌、猴头。

八珍珍之一：燕窝

燕窝是指少数种类金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。因为筑巢位置不同，燕窝可分为“屋燕”和“洞燕”，因受矿物质影响而导致洞燕燕窝颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，有滋阴、润燥和补中益气等功效，可药食两用。

八珍之一：鱼翅

鱼翅最早可追溯到宋朝，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅，指鲨鱼鳍中的细丝状软骨烘培而出的珍品食材。李时珍《本草纲目》记载“腹下有翅，味并肥美，南人珍之”。

八珍之一：海参

随着经济条件的发展，八珍之一海参逐渐成为了大众餐桌上的一道“家常菜”。海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还具有多种中医特指的补益养生功能，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。

八珍之一：鹿筋

鹿筋，指的是梅花鹿或者马鹿等鹿类动物四肢的筋。补肾气、壮筋骨，中医承认鹿筋可治疗劳损过度、风湿关节痛、肾虚等病症。

八珍之一：雪蛤

雪蛤，学名“东北林蛙”，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古。国外分布在俄罗斯、蒙古、朝鲜、日本。东北林蛙油，是名贵的食品、补品、药品具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。

八珍之一：花胶

花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 ， 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

八珍之一：熊掌

熊掌、大家都不陌生，顾名思义，熊掌就是熊的手掌。古时，上供天子的异邦之物。亚圣孟子曾写道“熊掌，亦我所欲也”，熊掌含有大量的脂肪和蛋白质，亚洲人口中的“滋补养生”补品。熊类动物，是国家保护动物，食用国家保护的野生动物都是犯罪行为，将受到法律的严厉制裁。

八珍之一：猴头

猴头并不是指猴类动物的大脑，而是外形酷似的菌类食材——猴菇菌。李时珍的《本草纲目》对猴头的药用价值有明确记载。猴菇菌是一种药食两用的真菌，助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱。现在医疗药品复方胃宁片就是以猴头菇为原料。

1、花胶（鱼肚）

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。

2、鱼翅

鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。

3、燕窝

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

所谓代餐（又名替餐、代餐食品），顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮辗磨的杂粮粉。