马齿苋功效和作用 马齿菜的功效

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1. 马齿苋功效和作用
2. 马齿菜能补什么

马齿苋具有良好的清热解毒、杀菌消炎、降血压、延缓衰老的功效。对痢疾杆菌、大肠杆菌等各种细菌具有杀菌作用，可用于治疗痢疾、肠炎等消化系统疾病。马齿苋属于高钾食品，具有降血压的作用，适用于高血压患者。马齿苋可以间接促进胰岛素的分泌，具有降低血糖的作用，糖尿病患者可以食用。

马齿笕的营养保健功用相信很多人都帮你回答了，而且在网络上你也能查到很详细的介绍，我今天给你的三个回答，或许你根本意想不到，希望能给你以启发：

1.有保命功能

“天呢，你说得也太夸张了吧！！”或许很有多人看了这个小标题，都会是这个感觉。可是，我会非常肯定地跟大家讲，这个一点也不夸张。其原因，请耐心听我道来。

我是20世纪60年代出生的人，那个年代我国的经济还非常困难，老百姓的日子也是举步维艰。在农村，由于生产效率低，家中的孩子又多，粮食严重不足。没有办法，我记得很小的时候，就跟着哥哥姐姐一起拔野菜，回家父母再将之清洗加后，或拌成菜或蒸成团或熬成汤，把其当成粮食之外的果腹之物，而马齿笕则是我们最喜欢的下饭菜。由于马齿笕生命力极其顽强，生长的范围又广，所以在农村“货源充足”。拔回家后，用清水洗净，放到热水焯一焯，然后放上点盐，再用蒜一拌，就成了我们绝佳的下饭菜。那个时候，食用油特别缺，好在马齿笕本身是茎叶肥厚，所以即使油水少，我们也吃得津津有味。

在最困难的时候，我们记不清吃了多少马齿笕。所以我说马齿笕对我们有保命之功能，不是言过其实。

2.有教育功能

90后、00后的孩子和学生，他们出生后，已是改革开放二十年，那时国家已相对比较富足，所以，他们大都相当然地认为生活应该就是这个样子的。这个时候，不管是在家对孩子的引导，还是在学校对学生的教育，我都会讲述自己困难时期吃马齿笕的情境，在今昔对比中，讲述国家发展的历史，教育他们珍惜目前幸福的生活。虽然孩子和学生是当成故事来听，但是我们的这段真实经历还是发挥了应有的教育功效。

3.有感恩功能

这个功能要从两个方面说，一是我们知道马齿笕含有非常多的对人体有益的营养素（可以参看其他朋友写给大家的回答，在此不赘述），正是因为当时我们吃了那么多无污染、纯绿色的马齿笕，我们的身体才得到了充足而优质的补充。我们这代人的身体素质基本还是不错的，很多人甚至比现在的年轻人身体素质还要好，这是我们要感恩马齿笕的一个原因。二是吃马齿笕的这个经历，已与我们的精神融为一体，永远不会忘记。在这段经历的参照下，我们这代人才倍加珍惜今天的幸福生活，才会举双手赞成党的改革开放政策。时下，我国又进入到了一个发展的新阶段，我们坚信，在党的正确领导和全国人民共同努力下，在本世纪中叶，我们的国家一定能够实现中华民族复兴的伟大梦想！

马齿菜又叫马莲菜、长寿菜，是我国一种常见的野菜。马齿菜含有大量的钾盐，可以补钾。马莲菜富含胡萝卜素，可以补充胡萝卜素。马齿菜还含有一种丰富的y-3脂肪酸，抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯的生成。爱还含有大量的抗生素，素有天然抗生素之称。

能补充蛋白质和脂肪以及膳食纤维和多种矿物质，另外硫胺酸和烟酸以及生物碱等多种微量元素也是马齿苋中最重要的存在，平时食用后能清热解毒，也能减肥瘦身，更能延缓衰老。

马齿菜是一种野生的蔬菜，有很高的营养价值。平时食用的时候味道也是非常的鲜美的，经常吃马齿菜可以促进消化，促进肠道的蠕动，还可以利水消肿，降低高血压。夏季吃马齿菜还能够清热解毒，促进食欲。多吃水果蔬菜对人体百利而无一害，特别是炎热的夏季更应该多吃素菜，马齿菜就是首选。

马齿菜的营养丰富，而马齿菜，可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，它本身就有很高的药理作用。