山楂酥饼烤箱做法 山楂红曲片的功效与作用

目录导航：

1. 山楂酥饼烤箱做法

山楂酥饼是一种美味的糕点，使用烤箱制作方便简单，下面是山楂酥饼烤箱做法：

所需材料：

- 面粉200克

- 白糖100克

- 黄油100克

- 山楂酱100克

- 鸡蛋1个

- 泡打粉适量

步骤：

1.将泡打粉和面粉筛入碗中，搅拌均匀备用。

2.将白糖和黄油混合搅拌，加入鸡蛋后再次搅拌均匀。

3.将山楂酱加入黄油混合物中拌匀。

4.将面粉混合物加入黄油混合物中搅拌至均匀。

5.将搅拌好的混合物放入冰箱冷藏约30分钟，让其变硬。

6.取出硬化好的面团，揉成小球，稍事用食指压扁，然后放在烤盘上。

7.将烤箱预热至170-180℃，将烤盘放入烤箱内烤约15分钟，时间视烤箱温度而定。

8.在山楂酥饼上刷上一层薄薄的蛋液，再送入烤箱烤5分钟左右至表面金黄色即可。

9.最后，将烤好的山楂酥饼取出，晾凉后即可享用。

Tips：烤箱温度时时保持适当，过高或过低的温度都会影响山楂酥饼的口感和质量，建议大家根据自己的烤箱的特性进行调整。

1.准备食材，粉类称重，鸡蛋，糖浆，油，枧水，山楂片准备齐

2.糖浆和枧水放入盆中搅拌颜色变浅

3.放入奶粉和低筋粉(低粉不要一次全放入看着添加)

4.和成无干粉面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏40分钟

5.从冰箱拿出来用切刀切二块一分为二

6.用擀面杖把两个面团擀成0.5厘米厚的面片

7.在其中一个面片上码一层山楂片，离出点缝隙，把周边用切刀切整齐，在每个山楂缝隙处，轻轻用切刀切个小口，留个记号，以便后边操作

8.在重上另一块面片，切整齐边缘，余下面做小饼干不浪费

9.在用切刀切成

11.放入烤盘上，用饭钗子均匀钗几排小眼

12.在表面抹匀鸡蛋液

13.送入提前预热180度烤箱，上下火烤18分钟，表面红亮最佳

1、食材：面粉380克、水100克、植物油150克、糖80克。

2、用面粉80克，在烤箱中烤15分钟。

3、用白糖80克加食物油50克，放在碗中。

4、将烤过得面粉加入到碗中，将白糖和植物油一起搅拌均匀。

5、将水100克和面粉200克放入到碗中。

6、做成面皮用的面条，裹上保鲜膜待用。

7、面粉100克加油100克，放入碗中，搅拌均匀后做成酥面团。

8、将面皮擀成薄片，放入酥面团。

9、将面皮的口合拢，捏成团，再擀成薄面皮。

10、将面皮裹成条。

11、将条切成小段。

12、将小块捏成面皮，将糖心放入面皮中。

13、将面团压成薄薄的饼，放入烤箱中上下火200度烤15分钟即可。

14、这样酥脆可口的酥饼就做好了

以下是山楂酥饼烤箱做法：

所需材料：

- 山楂干 200克

- 糖粉 70克

- 中筋面粉 120克

- 细砂糖 80克

- 盐 适量

- 黄油 100克

- 鸡蛋液 1个

步骤：

1. 山楂干用温水泡软，放入料理机打成泥状。

2. 在泥状山楂中加入糖粉，拌匀后备用。

3. 将中筋面粉、细砂糖、盐混合在一起，加入切碎的黄油，用刀子剁成类似于面包屑状。

4. 加入鸡蛋液，拌匀揉成面团。

5. 将制成面团的饼皮平铺在烤盘上。

6. 在饼皮上均匀涂上一层山楂泥。

7. 将剩下的饼皮切成条状，摆放在山楂泥上面。

8. 预热烤箱至190°C，将做好的饼放入烤箱中，烤约20-25分钟。

9. 出炉后冷却，撒上适量的糖粉即可享用。

完成后的山楂酥饼外表呈现出金黄色的美丽色泽，香脆可口，绵软爽口，清甜中带有一点点酸味，非常适合搭配一杯咖啡，在下午茶时间享用。

步骤

1.把水油皮的材料混合揉成光滑柔软的面团饧半个小时

2.把油酥材料混合成团饧半小时

3.面粉放炒锅里小火炒熟

4.加入适量白糖和山楂果酱团成团

5.水油面团分成十个剂子揉圆

6.油酥面团也分成十份小圆面团

7.取一份水油面团按扁包入一份油酥面团

8.依次做完所有，取一个包好的面团收口朝上擀成长条形，卷起来，依次做完

9.收向上再擀成长条形，从上至下卷起来

10.从收口处用拇指压一下，两边朝上集中到压印那里按扁成圆形

11.擀成中间厚四周薄的面皮包入山楂糖馅，用虎口捏住

12.依次做完，用少许水兑红曲粉调色，用筷子蘸夜色点在饼坯上

13.烤箱预热170度25分钟即可出炉