作者:佚名
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浙江省宁波黑芝麻汤圆,广东潮汕四式汤圆,贵州兴义鸡肉汤圆,江苏苏州五色汤圆,上海擂沙汤圆。
江苏常州酒酿元宵。
四川彭水心肺汤圆。
山东枣泥汤圆。
云南镇雄三角汤圆
宁波汤圆是汤圆中的极品之一。宁波汤圆是浙江省宁波市的传统小吃,也是我国具有代表性的小吃之一。
宁波汤圆已有700多年的悠久历史。
“宁波家家户户捣米做汤圆,又是心满意足的一天。”对于宁波人来说,每逢生日、逢年过节都要吃汤圆,从大年初一到过年的元宵节都要吃汤圆。汤圆在宁波人心中的地位可见一斑。宁波人把糯米丸子叫做汤圆,有团圆之意。汤圆里夹杂着亲情的味道和团圆的味道。是宁波人难以忘怀的美食,历经千年。
传统的宁波汤圆看似结构简单,做起来却是相当讲究。最经典的猪油——黑芝麻馅,要选用优质黑芝麻,冷水洗净,晾干,小火搅拌。芝麻的香气会在温度的积累中渗透出来,然后加入猪油和白糖,搅拌均匀,让芝麻、糖粒和猪油充分混合,你甚至看不到完整的芝麻,而是一团细密的泥状形状。汤圆的面团是将糯米水磨碎,过滤而成。
浙江宁波
在江浙一带,最有名的就属宁波汤圆了,宁波汤圆以猪油黑芝麻汤圆最为闻名。汤团之于宁波人,相当于饺子之于北方人,但凡冬至以后,一直可以吃到正月十五。猪板油、绵白糖,芝麻粉做成猪油芝麻馅心圆子,最后煮熟的汤圆皮滑而薄,黑芝麻馅儿细滑香浓,吃起来甜味浓浓,很是诱人
冬至可以扫地拖地吗冬至是一个中国人的节日,也是24节气中的一个,冬至这天可以扫地拖地,擦桌子什么的,没有禁忌。冬至吃饺子吃汤圆是中国人过这个节日的传统习惯。但是,冬至过了以后,天气会越来越冷,数九寒天开始了,大家准备好抵御严寒的衣服鞋帽穿上。小朋友更要注意保暖。
冬至日一大不适合做的事,就是出门,尤其是晚上出门。根据民间传说,在盘古开天之时,正是冬至的时候,这时候由于天才刚被打开,万恶无首,天地遨游,所以人们就流传下来,为避开诸恶,冬至这天,尤其是晚上不能出门。
此外我国古代还认为,冬至这一天阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,按照中医理论,就是阴气最浓,阳气严重不足的一天,要尽量避免出行,以防阴气太重损伤人体阳气。
冬至的时候,我国各地民间还有不少忌讳,例如在浙江绍兴,冬至日不许骂人、吵架,忌说不吉利的话;在云南浪穹,重冬至如年节,是日忌宰牲,忌有服及不孝之人入室;而在浙江杭州,冬至前一晚清扫屋内外地面,称“扫隔年地”,冬至日当天则不能扫地;在浙江湖州,冬至晚上老人和孩子要早睡,因人们认为是夜阴气最重,而老人和小孩阳气不足,必须避开。
答,冬至是可以扫地拖地的。冬至是祭天,祭祖宗,祭先人的日子,也有人家挑选这一天,将已故之人进行入葬,一般都是到墓地举行仪式。跟在家里扫地拖地不搭界。既使在家中,祭供先辈以后,把家中打扫一下,拖地也没什么大碍。一般人家都不会在乎的,有的还特意打扫一下呢。
可以扫地
不能扫地,是春节时初一至初五内某些地方要讲究的风俗。
冬至:冬至为二十四节气之一,并且是最重要的节气之一。冬至前是大雪(12月7-9日交节),冬至后是小寒(翌年1月4-6日交节),冬至是12月21日至12月23日交节。
古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰"冬至"。冬至一阳生。易曰:先王以至日闭关,商旅不行。同时,闰月的设置也以冬至为标准(因为冬至总在冬月,冬月建子,为周正农历的第一个月)。
白族的元宵节怎么过1、白族的元宵也叫过小年。白族是中国第15大少数民族,主要分布在云南、贵州、湖南等省,其中以云南省的白族人口最多,主要聚居在云南省大理白族自治州。
2、大理白族对元宵节格外重视,正月十五当天往往要耍龙、舞狮,还组织“金花歌舞队”大闹元宵;而大理的弥渡县的花灯唱元宵更是热闹非凡,让人们充分领略云南民间文化的无穷魅力。
3、白族从春节到元宵节都在进行"抛绣球"活动.凡接不住绣球的要赠给对方纪念品,多次失球而又赎不回纪念品的人就是表示愿允爱情了。
云南冬至吃啥菜最好吃云南冬至吃羊肉
1.羊肉有很多种吃法,涮着吃、烤着吃、煎着吃、炒着吃,且营养丰富、温补身体,采用云南最具特色的秘方腌制烤制。最野性的吃法,整个人都回归到自然中去。
2、云南冬至吃糍粑
在云南,昆明、丽江、蒙自等多地冬至喜爱吃糍粑。虽然四川、闽南、湖南以及贵州都有做糍粑的传统习俗,但他们只在春节时才吃糍粑。而云南人则是从冬至就开始吃起来了。到了这一天,一家人团团圆圆、欢欢喜喜地围在火盆边,有说有笑地烘烤着糍粑,遇上有亲朋好友来访,最好的见面礼也是烤上一个糍粑。
3、云南冬至吃汤圆
在玉溪,冬至这一天要吃汤圆。汤圆以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食……简直就是吃货们的福音。
4、云南冬至吃杀猪饭
冬至一到,大理、楚雄等多地开始杀年猪,亲朋好友相互邀约,左邻右舍彼此帮忙,杀年猪,吃杀猪饭,村村寨寨热闹非凡。
5、云南冬至吃米线
在云南,只要是逢年过节餐桌上都会有米线,或作主食,或作拌菜,过个节不吃点米线感觉都不圆满。
6、云南冬至吃饺子
在云南不仅有土生土长的云南人,还有很多北方人在此定居,冬至的时候大家自然聚在一起吃饺子。冬至这天,《易经》有“先王以至日闭关,商旅不行”之说,意思是说这一天黑夜最长,最好是休养生息
云南叫云吞叫什么云南人叫云吞,叫馄饨,想必大家也不少见,这个美食和饺子很像,但是又有着不一样的地方,比如说馄饨的皮很薄,而饺子的皮就很厚,馄饨很快就煮熟了,而饺子则需要煮个两三分钟,如果到我们云南来玩,可以尝一尝我们这边的馄饨,他是云南最著名的风味小吃,味道美极了
先说一个云南的歇后语谜底——不冬不年。这是云南人形容一个人办事、说话迟疑不决,不利落,也形容一件事做得拖泥带水,后患无穷。它的谜面是:“夏天吃汤圆”。现在,汤圆一年四季均可食,云南人便省去谜面,直接说谜底。
由此可见,云南人到了冬至节令和过春节,都要吃汤圆。那么,冬至节令,云南人除了吃汤圆的习俗外,还吃什么?昆明、曲靖、玉溪、大理等地,冬至节令还吃馄饨。这和北方地区的风俗一脉相承,北方有“冬至馄饨夏至面”的习俗。云南人称馄饨为“水饺”,著名的风味小吃“饺掺面”的“饺”,就是指的“馄饨”。不止冬至节令吃,平时也吃,和汤圆一样。只不过,冬至节令必吃这两种食物而已。
因为馄饨包得滴溜溜圆滚滚的,又拖条尾巴,一下锅没多久就浮在水上,看起来像朵云,而这朵云又是一口就一个(吞)的,就取了个云吞这个名字
昆明冬至吃什么冬至“一阳复生”,被视为“天道之始”,自古以来就被历朝视为和正旦(元旦)一样隆重的节日。云南由于许多历史原因再加上少数民族众多,在这占全国面积4.11%的土地上,竟然包含了全国各地的文化习俗,其中又以“冬至”,这一标志性节气最为显著。省会昆明地区的居民一般在冬至这天会吃羊肉、糍耙、汤圆、糯米饭等。
昆明元宵灯会举办地昆明元宵灯会在昆明世博园。昆明世博园将在2023年春节期间(2023年1月22日- 2月5日) 推出“花漾新春·趣玩世博 ”体验年味游园、欣赏国风演艺、玩转冰雪童话镇、打卡新春夜游、共度欢乐 元宵 和游逛新春市集 等系列活动。
云南元宵节有什么特色活动云南当地比较完善地保持了中国众多传统元宵民俗:吃元宵、送花灯、耍龙灯、舞狮子、猜灯谜、踩高跷、祭门、祭户、走百病、迎紫姑、逐鼠等诸多活动。
当然,也有一些特色,比如大理白族金花歌舞过元宵,丽江棒棒会,楚雄永仁赛装节,德宏景颇族的目脑纵歌节等等,都非常好玩。
云南小年有什么习俗云南向来有小年吃灶糖的习俗。这灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖",拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。
大扫除
小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔,是盛大春节的序幕。在小年,人们开始准备年货,家家户户都要打扫卫生,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,打扫房间庭院,掸拂尘垢蛛网,干干净净迎春节。北方称为“扫房”,南方也叫“掸尘”。因“尘”与“陈”谐音,小年扫尘有除“陈”(尘)布新的含义,其用意是把一切“穷运”“晦气”统统扫出门,寄托了云南人破旧立新的美好愿望。
沐浴理发
小年时,大人小孩都要洗浴、理发,民间有“有钱没钱,剃头过年”的说法。把上一年的尘埃晦气除去,把新一年的好运带来。所以,除了家里要焕然一新外,每个家庭成员都要洗浴、理发,开启新年吉祥顺利的好兆头。
祭拜灶王
小年这天,也是民间祭灶的日子。民间传说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王前的桌案上供放糖果、清水和各色美食等,以表自己真诚祭拜灶王爷,为的就是让灶王爷在玉帝面前多说好话。
贴窗花
心灵手巧的云南人还会在小年这天,剪出一张张雅致精巧的窗花,窗花多以喜鹊登梅、六合同春、五福捧寿、年年有鱼等有吉祥寓意的图案为主题。红彤彤的纸上一剪一刀裁出的,是人们对美好生活的期盼和祝愿,将红色的窗花贴在打扫一新的屋子里,更添喜气。
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