如何制作养生厨房滋补羊肉汤？
作者：佚名
当今社会，人们的生活节奏越来越快，养生成为了很多人的追求。而养生餐厅的养生汤品更是备受推崇。今天，我为大家介绍一道滋补养生汤——羊肉汤。
羊肉汤因其滋补作用备受青睐，而羊肉更是一种高蛋白、低脂肪的食品，非常适合作为养生食品。下面就让我们来详细了解一下如何制作养生厨房滋补羊肉汤。
准备好材料。需要的材料有：羊肉、姜片、葱段、黄酒、盐、胡椒粉、陈皮、枸杞子、红枣、淮山、当归等。
处理材料。将羊肉洗净，切成小块，用开水焯一下，捞出备用。将其余材料洗净备用。
接着，烹制汤品。锅中加入适量油，放入羊肉煸炒至变色，加入姜片、葱段、黄酒煸炒片刻，加入适量清水，放入陈皮、枸杞子、红枣、淮山、当归等材料，大火煮开后转小火炖煮2-3小时即可。
调味品尝。在炖好的汤中加入适量盐、胡椒粉等调味品，煮沸即可。
注意事项：
1. 羊肉和陈皮都具有发散性，不宜多食用；
2. 羊肉煮熟后，不宜用冷水泡，以免影响口感；
3. 煮羊肉汤时，火候要适中，过旺过弱都会影响口感和汤品质量。
以上就是如何制作养生厨房滋补羊肉汤的详细步骤和注意事项。希望大家能够掌握这个方法，为自己和家人制作出更加健康、美味的养生汤品。
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