作者:佚名
“茶灸”基本步骤及要点
刘承恩中医师
“茶灸”的基本步骤有五:“选茶”“醒茶”“沏茶”“灸脸面”和“灸牙”。
一、选茶
茶灸必须选择“有机茶”。有机茶是由国家监管生产出来的天地间的清洁食品,没有人为的或自然形成的有害成分。
有机茶,不含化学成分,可生正气,是清洗身心的最后防线,绝不可再有污染。故唯有机茶,可做“茶灸”之用。
二、醒茶
沏茶之功在于醒茶。取一两撮时令茗茶茶叶置茶壶中,滴入少许清水(或矿泉水)。木遇水则活。清水使茶叶苏展,如梦中醒来。醒茶以茶体弯曲不折为度,不可太过,也不可不足。不足,茶体不通,汁液难出;太过,茶已发酵,栗香失散。醒茶器具在冰箱冷藏,可一夜不过。醒茶时间一般在15~20分钟左右。
三、沏茶
烫水沏醒好之茶,水落汤出,不宜停留。烫水沏茶,水温剧增,茶体膨胀,汁液浸出。既不伤茶体,又浸出汁液。如此沏茶,可用三遍。
“沏”茶与“泡”茶有别。沏是以水“切”茶,泡是以水“包”茶。沏茶,香气本色,透人肺腑;泡茶,熟汤之气,茶味已乏。上士沏茶,中士泡茶。
茶水不宜太浓,以防茶醉;茶不宜多用,太过停饮,或致胃寒。
正式茶灸之前,先关严门窗,以利阳气裹身不破。
人可端坐,也可站立。“坐灸”上身先热,“立灸”全身通热。年老体弱者“坐灸”为宜,不可久站,避免晕眩。
灸者手捧保温杯不放,意在一鼓作气喝完热汤。右手扶把,左手托底,茶汤虽热,不伤手掌。
四、灸脸面
脸面分为五部分:上心,下肾,左肝,右肺,中间脾胃。灸脸面可外熏肌肤,以应内脏。
刚沏好的绿茶蒸气很盛,将杯口贴近脸面,清气可渗入腠理。
1.熏目:杯口先贴近左眼,眼自然睁开,虚视茶水,视而不见,不可用力。待眼热时,换为右目。常做明目,利于脏腑。
2.熏山根:杯口贴近山根,感觉热时,心脑顿时敞亮,昏闷浊气渐散。常做清心。
3.熏下颌:杯口贴近下颌,感觉热时,口中肾水上涌,甜而不咸,实乃正气。常做固肾。
4.熏鼻:杯口贴近鼻时,头部肌肤乃至脑髓均有热感,此乃脾醒。常做健脾。
烫茶入杯,水占四分之三,留出空间,以生蒸汽。先使热气熏脸,按左眼一,右眼二,山根三,下颌四,鼻五的顺序依次进行。之后热汤灸牙。
五、灸牙
茶汤点滴小口饮入,热灼齿床。水不宜过热,以不伤口腔为度。牙乃骨质,带有石性,导热最快。热茶先在左边牙缝间涮动,牙龈即出现针灸时的“酸、麻、胀”,一股热流由左颧上冲于脑;次口,将茶汤移至右牙间,一股热流由右颧上冲于脑。左右变换,尤其在病牙处多停留,以发散病气,养龈固齿。
如遇春夏,顷刻汗流如洗;天凉穿着保暖,可出小汗、微汗。脑中浊物随汗出,头轻目明。一杯尽,停一刻,待体内水分气化,再用次杯。如此茶灸不过三杯。茶灸时闭目养神,自然呼吸带动全身乃至毛孔,汗出为佳。汗消毕。
牙热通脑,引阳气上行于督脉,髓海振奋,脊背清爽。有升必降,浊物自然注于二便。
“茶灸”以寅时为佳。寅为一日之首,阳气未到,阴气未退。此时醒脑,百脉始于阳气,全天振奋。
除寅时“茶灸”外,渴即以灸代茶;不渴不必为灸而饮。
本文节选改编自大道养生堂刘承恩中医师所著《时令茗茶》的“茶洗春秋灸百脉下篇•茶灸”。
能。
乌龙茶香蛋 的做法
1将12枚鸡蛋洗净,置土(瓷、砂)钵中,加入八角、桂皮、花椒、乌龙茶叶、盐及白砂糖,添入充足的水(约装满3/4锅),用大火煮开,改小火炖半小时。
2此时鸡蛋已熟,左右手各拿一只勺子,用一只捞出鸡蛋,另一只勺子轻敲蛋身,使蛋壳龟裂。
3边捞边敲,直至12只鸡蛋全部有裂痕,再入锅以慢火炖2小时,至汤料诸味浸透鸡蛋,即可剥壳食用。
美食背后的故事
乌龙茶,属于半发酵茶。色泽青褐如铁,因此也称它为青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称。汤色清澈金黄,有天然花香,滋味浓醇鲜爽。其代表有“铁观音”、“大红袍”和台湾的“冻顶乌龙”等。
一、普遍规律说
1、“普通规律说”认为:各门科学只是研究世界的各种“特殊领域”,并提供关于这些领域的“特殊规律”;而哲学则以“整个世界”为对象,并提供关于整个世界的运动与发展的“普遍规律”。
2 、历史基础:具有深远的哲学史背景。例如,古希腊哲学“寻取最高原因的基本原理”,德国古典哲学“寻求全部知识的基础和提供一切科学的逻辑”等都是把哲学定位为“对普遍规律的寻求”。
3 、心理基础:人类的思维在面对千姿百态的世界时,总是力图在最深刻的层次上把握其内在的统一性,并期望采用这种“统一性”去解释世界上的一切现象,以及关于这些现象的全部知识。这就是人类思维所追求的:把握和解释世界的“全体的自由性”。
4 、辩证看待:该学说在寻求“普遍规律”时忽略/脱离了“思维和存在的关系问题”,把哲学理论混同为一般的实证知识。因此,我们需要从哲学的基本问题“思维和存在的关系问题”出发,重新理解“普遍规律说”。
二、认识论说
1 、哲学的研究对象不是“整个世界”,而是作为哲学基本问题的“思维和存在的关系问题”。哲学关于“普遍规律”的认识,不是通过研究“整个世界”而获得的,而是以辩证法、认识论和逻辑学三者统一的方式来实现的。
简言之,“没有认识论的本体论为无效”,也就是,哲学关于“普遍规律”的认识,必须以对人类认识的反省为前提。
2 、历史基础:①是在反思“普遍规律说”的过程中形成的。②当时正处于“认识论转向”时期。
人们通常把西方哲学的发展概括为三个阶段,古代的本体论哲学,近代的认识论哲学,现代的语言哲学,并把近代哲学的变革称为“认识论转向”,把现代哲学的变革称为“语言转向”。
三、语言分析说
1 、人类必须用语言去理解和表达自己的“认识”及其所表达的“世界”,并用语言去表达自己对“世界”和自己的“认识”的理解。“语言”是思维和存在之间的中介/媒介。
2 、历史基础:哲学从“反思认识这个世界的方式”转向“注意表达这种认识的媒介”,即“语言转向”。这种哲学观,既是“拒斥形而上学”的产物,又是反思“普遍规律说”的结果。
3、辩证看待:过分地注重于“技巧”,而低估了“理论”的重要性,尤其低估了哲学理论自身和哲学反思方式的重要性。实质上是把语言当作进行逻辑分析的工具,但过分地强调了语言的逻辑性。导致:并非把语言升华到哲学的高度,反而是把哲学降低到逻辑性语言的层面。
参考资料来源:本站-哲学通论
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