蒸鸡放哪些中药窍门(蒸鸡放哪些中药材)

枸杞子蒸鸡

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口感：咸鲜香 加工工艺：蒸枸杞子蒸鸡的制做原材料： 主要材料：老母鸡1200克

辅材：枸杞15克

调味品：盐5克,小葱20克,姜10克,白胡椒粉2克,米酒30克教您枸杞子蒸鸡怎么做，

蒸鸡放什么好吃又营养？

怎样做枸杞子蒸鸡才美味

1. 将鸡清洗，放进开水中氽透，捞起来后放进冷水中清洗白沫子，沥尽水份。

2. 将枸杞装进鸡腹腔，随后腹部朝上放进海碗中或砂锅中，添加葱(切条)、姜(切成片)、米酒、大骨汤适当、白胡椒粉盖好，用湿白棉纸密封性住盆口，上笼用火灾蒸2钟头取下。

3. 将密封的白棉纸撕去，拣去生姜片，葱段，再放盐调料就可以。枸杞子蒸鸡的制做秘诀： 1.密封性的目地是以便让原材料透气效果不佳，实际效果会更好。

小帖士-健康提示：

嫩老母鸡具备滋补血气，养精填髓的功效，民俗常见于生完孩子，病后，术后的滋补，配上枸杞以益肾益气养血，清肝火益肾。适用肝肾阴虚衰，身体疲乏，气血两虚神疲，头昏目眩等症。

小贴士-食物相克：

枸杞：枸杞子一般不适合和过多茶分湿热的滋补品如干桂圆、红参、红枣等相互服用。

怎样做蒸药鸡 药材水蒸鸡做法

1、药蒸鸡的用料：三黄鸡1只、北芪、党参、枸杞、当归、玉竹、姜片。

2、药材浸泡10分钟。

3、整鸡洗干净，用厨房纸吸干水份。

4、在表层抹一层盐，腌制20分钟。

5、把一半的药材塞进鸡肚子里。

6、剩余的一半药材铺在鸡上面。

7、水开后，转中火蒸30分钟，具体看鸡的大小而定。

药膳蒸鸡的做法 药膳蒸鸡的做法介绍

1、原料：鸡、西洋参、当归、北芪、玉竹、红枣、枸杞、盐焗粉、盐、花生油。

2、鸡洗净洗去血水沥干水，均匀的涂抹上盐，静置1小时。

3、准备好所有的药膳材料，清洗干净。

4、再次将鸡冲洗一下，均匀的涂抹上盐焗鸡粉静置，再涂抹上一层花生油。

5、生姜切片。

6、往鸡肚塞进姜片和少量的药膳。

7、把鸡放入盘中。

8、把剩下的药膳摆在鸡上面。

9、冷水上锅蒸45分钟左右，期间可将鸡翻过一面蒸。

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