作者:佚名
小银耳是一种常见的食用菌,也是中药材的重要成分之一。不仅味美,而且具有多种药用价值。下面我们来了解一下小银耳的营养功效、作用及禁忌:
1、小银耳是一种低热量、高膳食纤维、低脂肪、高蛋白的食品,对于减肥、控制体重有一定的帮助。
2、小银耳含有多种人体必需的氨基酸,同时还含有维生素B和维生素D,对于增强免疫力、预防贫血、促进骨骼生长等方面有很好的作用。
3、小银耳富含多种微量元素,如铁、锌、硒等,对于预防贫血、增强体质、延缓衰老有一定的帮助。
1、小银耳具有生津止渴、润肺、清热解毒、益气补血等功效,对于治疗咳嗽、哮喘、痰多、贫血等有一定的帮助。
2、小银耳还有降血脂、降血压、促进肠胃蠕动、防治便秘等作用,对于预防心血管疾病、调节肠胃功能、减轻便秘症状等方面有很好的效果。
3、小银耳还有抗氧化、抗肿瘤、抗癌等作用,对于预防癌症、减缓肿瘤生长等方面有一定的帮助。
1、由于小银耳性寒,脾胃虚寒者应少食或不宜食用。
2、小银耳中含有一定的草酸,容易与钙、镁等元素结合形成草酸钙、草酸镁等难以被人体吸收的化合物,因此,孕妇、产妇、小儿、老人等人群应适量食用。
3、如果食用量过大或质量不好,会导致胃肠不适、头晕、心慌等不适症状,应及时停止食用。
综上所述,小银耳是一种美味营养价值较高的食材,但仍然有一定的禁忌和注意事项。在食用小银耳时,应根据自身情况适量食用,避免食用过多或不当的小银耳。
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