核桃不去皮的功效作用禁忌

核桃是一种营养丰富的坚果，它含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质。而且，核桃的营养成分主要分布在其内皮和果皮之间的薄膜中，也就是俗称的“膜皮”，因此，吃核桃不用去皮，反而会更有益于我们的健康。

核桃不去皮的功效

1. 保护心血管：核桃中富含一种叫做亚油酸的健康脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低胆固醇水平，改善血液循环，保护心血管健康。此外，核桃中富含的抗氧化物质也具有保护心血管的作用。

2. 促进消化：核桃中含有大量的膳食纤维，这些纤维可以促进胃肠蠕动，增加肠道蠕动，促进排便，有助于缓解便秘问题。

3. 改善记忆力：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对脑部有很好的营养作用，可以促进脑细胞的生长和发育，改善记忆力和智力。

4. 抗氧化：核桃中含有丰富的抗氧化物质，这些物质可以清除体内的自由基，预防氧化损伤，有助于延缓衰老和改善免疫力。

核桃不去皮的作用

1. 保留营养：核桃的营养成分主要分布在内皮和果皮之间的薄膜中，如果去掉这层膜皮，就会损失很多营养成分。因此，不去皮的核桃更有利于保留核桃的营养价值。

2. 增加口感：核桃的外层果皮比内层的膜皮更硬，吃起来更加麻烦。如果不去皮，可以增加核桃的口感和风味。

3. 方便食用：不去皮的核桃更加方便食用，不需要再用手剥开，直接吃即可，省去了不少麻烦。

核桃不去皮的禁忌

1. 过敏体质：如果你有核桃过敏的体质，最好不要吃核桃，即使是不去皮的。

2. 胃肠不适：如果你的胃肠不适，如肠炎、胃炎等，最好不要吃过多的核桃，否则可能会加重症状，甚至引发腹泻等问题。

3. 肝肾功能不全：核桃含有一些较高的脂肪含量，如果你的肝肾功能不全，就容易引起脂肪沉积，增加肝肾负担，不利于身体健康。

总之，核桃不去皮的功效和作用都非常明显，但是在吃核桃的时候，也需要注意适量，以免引起不适。另外，核桃最好不要与其他富含脂肪的食物一起食用，以免增加身体负担。

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