作者:佚名
麦麸子是指小麦在磨制面粉时脱离麦芽和细粉后的残渣,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养素,能够帮助人们改善身体健康。以下是麦麸子的功效作用与禁忌事项。
1. 调节肠道功能:麦麸子富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增加大便体积,缩短粪便在肠道停留的时间,从而改善排便困难的情况。
2. 降低血脂:麦麸子中的可溶性膳食纤维能够与胆汁酸结合,促进胆汁酸排泄,降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,起到降血脂的作用。
3. 控制血糖:麦麸子中的不可溶性膳食纤维能够减缓食物消化吸收过程,使血糖上升缓慢,有助于控制血糖水平。
4. 预防癌症:麦麸子中富含的维生素E、锌、硒等抗氧化物质能够清除体内自由基,预防细胞损伤和癌症的发生。
1. 肠道梗阻或出血性肠炎患者不宜食用麦麸子,以免加重病情。
2. 麦麸子不宜与某些药物混合服用,如纤维素等药物,可能会影响药物的吸收效果。
3. 对麦麸子过敏的人群不宜食用。
4. 饮食中适量补充麦麸子时,应注意逐渐增加摄入量,以免引起肠胃不适。
总之,麦麸子的功效作用和禁忌事项需要得到重视,我们应该根据自己的身体情况适量补充麦麸子,以达到保健养生的效果。
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