常喝绿豆的功效和作用禁忌

绿豆是一种常见的食品，也是一种药食同源的食材。绿豆具有清热解毒、消肿利尿、润肤美容等功效。经常食用绿豆可以起到以下的作用和功效：

1.清热解毒，降火消肿

绿豆性凉味甘，味甘性凉，有清热解毒、降火消肿的功效，适合于高热、中暑、火热烦渴、肺热咳嗽等症状。绿豆中含有黄酮类化合物、维生素C、植物纤维等成分，可促进代谢、排毒、降低血压、抗衰老等。

2.润肤美容，延缓皮肤衰老

绿豆中含有丰富的维生素B、胡萝卜素、维生素E等成分，这些成分可以滋润皮肤、改善肤色、延缓皮肤衰老等作用。同时，绿豆中的蛋白质和植物纤维也有助于保持皮肤弹性和光泽。

3.利尿通便，排毒养颜

绿豆中的植物纤维和膳食纤维可以促进肠道蠕动，防止便秘，排出体内的有害物质，清除肠胃垃圾。同时，绿豆中的钾元素可以促进体内的代谢，增加尿量，有利尿的作用。

4.减肥瘦身，低脂低热量

绿豆低脂低热量，是减肥瘦身的好选择。绿豆中含有的植物蛋白质和植物纤维可以增加饱腹感，减少食欲，同时，绿豆本身也是一种低热量食品，每100克绿豆仅含有100卡热量，可以帮助减少身体的脂肪堆积。

5.能量补充，缓解疲劳

绿豆中含有大量的碳水化合物、蛋白质和维生素B族，这些成分可以提供身体所需的能量，补充体力，缓解疲劳感。

禁忌

虽然绿豆有很多的营养价值和功效，但是也有一些禁忌需要我们注意：

1.脾胃虚寒、腹泻者

因为绿豆性寒味甘，脾胃功能不好的人或脾胃虚寒的人食用后容易引发腹泻等症状。此外，绿豆皮中的纤维素含量较高，消化不良的人食用后容易引起肠胃不适。

2.体寒者

绿豆性寒味甘，体质寒凉的人食用后容易引起身体寒冷等不适症状。

3.饮食过量者

绿豆中含有大量的植物纤维，食用过量容易导致肠胃不适、腹泻等症状。此外，绿豆中也含有一定的草酸和硫氰酸盐等抗营养物质，过多食用容易影响身体对其他营养物质的吸收利用。

4.药物过敏者

绿豆中含有一些花生酸、蛋白质等成分，有些人可能会因为对这些成分过敏而引起不适症状。

总的来说，绿豆是一种非常营养丰富的食品，在食用时需要根据自身的体质情况和健康状况进行合理的调配，才能达到更好的保健效果。

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