莲心肉的功效与作用禁忌是什么(莲心的功效与作用禁吃多少克忌)

莲心肉是莲藕中的部分，是一种营养丰富、味道鲜美的食物。莲心肉不仅口感异常，而且还有着许多的功效与作用。在本篇文章中，我们将详细介绍莲心肉的功效与作用禁忌。

功效

莲心肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，具有以下几个功效：

1. 健脾开胃

莲心肉中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，有助于促进食欲，增强消化功能，提高人体免疫力。

2. 美容养颜

莲心肉中富含维生素C和维生素E，有助于抗氧化，减少自由基产生，保护皮肤和视觉健康，同时还可以帮助淡化皱纹和黑斑，延缓衰老。

3. 清热解毒

莲心肉有清热解毒的作用，可以清除人体内的毒素和热毒，促进体内循环，防止感染和疾病的发生。

4. 养血安神

莲心肉中含有丰富的铁质、钙质等微量元素和维生素B1、B2等营养成分，对于缺铁性贫血、失眠等症状有很好的食疗效果。

作用

莲心肉不仅有很多的功效，还有一些作用：

1. 降脂减肥

莲心肉中含有丰富的食物纤维，可以帮助人体排出多余的脂肪和毒素，达到降脂减肥的效果。

2. 补肾益气

莲心肉有滋补肾脏、益气养血的作用，对于肾虚、脾胃虚弱、气血不足等症状有很好的食疗效果。

3. 消除水肿

莲心肉中含有丰富的钾元素，有利于调节细胞内外液体平衡，帮助人体消除水肿，同时还有助于预防高血压等疾病的发生。

禁忌

尽管莲心肉营养丰富，但是还是有一些禁忌需要注意：

1. 莲心肉性寒，不能大量食用或生食

莲心肉性寒凉，容易导致胃肠不适、泻痢等症状，尤其是脾胃虚弱的人应该避免大量食用或生食。

2. 忌与豆腐同食

莲心肉中含有一种物质叫做草酸，与豆腐中的钙结合会形成草酸钙，容易导致消化不良，因此应该避免与豆腐同食。

3. 忌与芹菜同食

莲心肉中的草酸和芹菜中的草酸结合会形成草酸盐，容易形成结石，因此应该避免与芹菜同食。

4. 忌与荞麦同食

莲心肉中的蛋白质和荞麦中的草酸结合会影响蛋白质的消化和吸收，因此应该避免与荞麦同食。

总之，适量食用莲心肉有利于身体健康，但是需要遵循食用禁忌，注意食用方式和食用量。

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