作者:佚名
大粟,也叫作玉米。玉米是常见的一种粮食,是人们日常生活中不可或缺的食品。玉米具有丰富的营养成分,是一种高热量、高纤维的食品,能够提供人体所需的各种营养,具有多种功效作用。那么,大粟的功效作用与禁忌有哪些呢?接下来,我们来详细了解一下。
大粟中含有大量的营养成分,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、矿物质等。其中,碳水化合物是玉米的主要成分,占了71%左右。另外,玉米中还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘。此外,玉米还含有多种维生素和矿物质,如维生素E、维生素B1、维生素B2、镁、锰等,可以提高机体免疫力,促进新陈代谢。
1、预防心血管疾病
大粟中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以降低血液中的胆固醇,减少心血管疾病的发生率。
2、防止贫血
玉米中含有丰富的铁元素,可以促进人体红细胞的生成,防止贫血的发生。
3、保护视力
玉米中含有丰富的维生素A,可以保护视力,预防夜盲症的发生。
4、降低癌症发生率
大粟中含有丰富的植物化学物质,可以降低癌症的发生率。
5、抗氧化
大粟中含有丰富的抗氧化物质,可以减少自由基的产生,保护细胞,预防老化。
1、胃肠炎患者
玉米中含有较多的不易消化的纤维素,容易刺激胃肠道,导致胃肠炎患者症状加重。
2、糖尿病患者
玉米中含有较多的碳水化合物,容易导致血糖升高,不利于糖尿病患者的身体恢复。
3、过敏体质者
玉米中含有较多的蛋白质,容易引起过敏反应,不适合过敏体质者食用。
总之,大粟作为一种常见的粮食,含有丰富的营养成分,具有多种功效作用,但同时也存在一定的禁忌,需要根据自身身体情况来适量食用。
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