生山药什么功效与作用禁忌

生山药的功效与作用

生山药，是一种高营养价值的食材，被广泛应用于中医药及食疗方面。它的营养价值非常丰富，主要含有淀粉质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。其功效与作用主要体现在以下几个方面：

1. 具有健脾益肾的作用

生山药含有多种生物碱、矿物质以及维生素等成分，这些成分可以促进人体内的代谢过程，增强人体的免疫能力。同时，山药还可以帮助人体调节脾胃功能，增进消化吸收，从而提高人体的营养吸收能力。

2. 增强人体免疫力

生山药还含有一种叫做田七的成分，这种成分可以提高人体的免疫能力，从而增强抵抗力。同时，田七还可以促进人体内的造血过程，增加人体内的红细胞数量，提高人体的耐受能力。

3. 降低血糖、血脂

山药中含有一种叫做山药皂甙的成分，这种成分可以降低人体内的血糖和血脂水平，防止人体内的各种代谢疾病的发生。同时，山药还可以促进肠道蠕动，缓解便秘、痔疮等肠胃问题。

生山药的禁忌

虽然生山药具有很多的营养成分和药理作用，但是对于一部分人来说，生食山药会产生一些不良的反应。以下是生山药的禁忌人群：

1. 脾虚湿重、小便频繁者

生山药性寒，对于脾虚湿重、小便频繁者不适宜食用。因为生山药会导致肠胃不适、腹泻等不良反应，加重脾虚湿重的症状。

2. 肝胆湿热、痤疮、湿疹患者

生山药性寒，而肝胆湿热、痤疮、湿疹患者体内都有较多的湿热毒素，食用生山药易使湿热毒素增多，诱发症状加重。

3. 肝肾阴虚者

生山药性寒，而肝肾阴虚者体内气血亏虚，阳虚阴盛，不适合食用寒凉的食物，会导致肝肾功能减退、身体虚弱等症状加重。

4. 孕妇和儿童

由于生山药性寒，容易导致肠胃不适、腹泻等不良反应，孕妇和儿童不适合过量食用，以免影响胎儿和儿童的健康。

5. 其他

生山药还会产生一些其他的不良反应，如引起过敏反应、口干、便秘等，因此在食用时要注意适量，不要过量食用。

结语

总之，生山药在使用时要注意禁忌，避免对自身健康造成损害。同时，山药还是一种极其营养丰富的食材，在食疗方面也具有重要的作用。因此，在正确使用的前提下，生山药可以为我们的健康带来很多的好处。

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