玄米的功效与作用禁忌是什么(玄米的功效与作用禁忌)

玄米是指未经糙米加工处理的稻米，这种稻米保留了大量的营养成分和纤维素，因此被誉为健康的食品。下面将对玄米的功效与作用进行详细介绍。

功效

1.降低血糖

玄米所含的膳食纤维可以有效地减缓淀粉质的消化速度，从而降低血糖的峰值，有利于预防糖尿病和控制血糖。

2.降低血脂

玄米所含的大量植物蛋白质和不饱和脂肪酸可以有效地降低血脂，预防心血管疾病。

3.增强免疫力

玄米所含的维生素B族和矿物质可以增强机体的免疫力，预防感冒和疾病。

4.预防便秘

玄米所含的纤维素可以有效地增加肠道内的水分，促进排便，预防便秘。

作用

1.减肥瘦身

玄米所含的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，有助于减肥瘦身。

2.美容养颜

玄米所含的维生素B族和矿物质可以促进新陈代谢，有助于美容养颜。

3.防癌抗癌

玄米所含的植物化学物质可以有效地抑制癌细胞的生长，有助于防癌抗癌。

禁忌

1.胃肠不适者

玄米所含的膳食纤维较为丰富，容易刺激肠胃，因此胃肠不适者应少吃或避免食用。

2.儿童

玄米中含有较多的维生素B族，儿童摄入过多可能会影响神经系统的发育。

3.孕妇

玄米中含有较多的纤维素和不饱和脂肪酸，孕妇食用过多可能会对胎儿造成不良影响。

总之，玄米是一种非常健康的食品，可以增强机体的免疫力、降低血糖和血脂、预防便秘等。但是，在食用时也有一些禁忌需要注意，特别是胃肠不适者、儿童和孕妇应该慎重食用。

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