黑豆糯米作用与功效及禁忌

黑豆糯米是一道常见的传统美食。黑豆糯米有着非常丰富的营养成分和多种功效，因此备受广大人民群众的喜爱。下面就为大家介绍一下黑豆糯米的作用与功效，以及需要注意的禁忌。

黑豆糯米的营养成分

黑豆糯米主要成分为糯米和黑豆。其中，糯米富含碳水化合物、蛋白质、维生素B族和矿物质等营养成分，能够提供身体所需的能量和营养物质。而黑豆富含蛋白质、维生素E、钾、钙、铁等营养成分，具有滋补血气、强健肌肤、增强免疫力、促进肠胃蠕动等多种功效。

黑豆糯米的功效

1. 补益气血：黑豆糯米中的黑豆和糯米富含多种氨基酸和营养物质，能够促进身体新陈代谢，补益气血，增强体力。

2. 润肤养颜：黑豆糯米中的黑豆富含维生素E和多种矿物质等物质，有助于抗氧化，增强皮肤弹性和光泽，起到润肤养颜的功效。

3. 增强免疫力：黑豆糯米富含多种维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力，预防疾病。

4. 促进肠胃蠕动：黑豆糯米中的糯米含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，防止便秘。

黑豆糯米的禁忌

1. 痢疾患者不宜多吃黑豆糯米，因为黑豆糯米中的糯米含有较多的淀粉质，容易引起痢疾。

2. 高血压、糖尿病患者应适量食用黑豆糯米，因为黑豆糯米中含有较多的淀粉质，容易引起血糖和血压升高。

3. 肾病患者应少吃黑豆糯米，因为黑豆糯米中的糯米富含蛋白质，容易加重肾脏负担。

总结

黑豆糯米是一道美味营养的传统美食，具有补益气血、润肤养颜、增强免疫力、促进肠胃蠕动等多种功效。但同时也需要根据自己的身体情况选择食用，避免引起不必要的健康问题。

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