作者:佚名
烤芝麻是一种口感香脆、味道浓郁的食品,它的功效作用和禁忌有哪些呢?下面就让我们一起来了解一下。
1. 提高免疫力:烤芝麻中富含多种维生素、矿物质和蛋白质等营养成分,这些成分可以帮助提高人体的免疫力,增强身体抵抗力。
2. 促进肠道蠕动:烤芝麻中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,缓解便秘。
3. 防止血管硬化:烤芝麻中含有亚油酸,它可以降低血液中的胆固醇,防止血管硬化。
4. 抗氧化:烤芝麻中的抗氧化物质能够帮助清除体内自由基,减缓衰老。
1. 肝脏疾病:烤芝麻中含有较多的脂肪和蛋白质,肝脏功能不好的人应该少吃或不吃烤芝麻。
2. 胃肠道溃疡:烤芝麻中含有较多的油脂,容易加重胃肠道溃疡病情,应该少吃或不吃。
3. 过敏体质:烤芝麻中含有芝麻酚等过敏原,容易引起过敏反应,过敏体质的人应该少吃或不吃烤芝麻。
1. 直接食用:将烤芝麻拌入米饭、面条、馅料中直接食用,口感香脆。
2. 磨成芝麻酱:将烤芝麻磨成芝麻酱,可以用来蘸馒头、饺子等食品。
3. 煮成芝麻粥:将烤芝麻加入糯米中一起煮成芝麻粥,营养丰富。
烤芝麻是一种营养价值很高的食品,它不仅口感香脆、味道浓郁,还具有多种功效作用,比如提高免疫力、促进肠道蠕动、防止血管硬化、抗氧化等。但是,肝脏疾病、胃肠道溃疡、过敏体质的人应该注意少吃或不吃烤芝麻。在食用时可以选择直接食用、磨成芝麻酱、煮成芝麻粥等方法。
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