山楂作用与功效禁忌症是什么(山楂作用与功效禁忌症有哪些)

山楂作用与功效禁忌症

山楂是中国传统中药之一，具有多种功效，被广泛应用于医药、食品和保健品等方面。下面介绍山楂的作用与功效，以及需要注意的禁忌症。

山楂的功效

1. 健胃消食

山楂含有丰富的有机酸及多种酶类，能够促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化和吸收，有助于改善胃口不佳、消化不良等症状。

2. 降血脂

山楂中的山楂酸和三萜类物质等成分，能够抑制胆固醇合成和吸收，降低血脂，降低心血管疾病风险。

3. 抗氧化

山楂中含有的多酚类物质，具有较强的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老，防止疾病的产生。

4. 减肥

山楂中的纤维素和果胶等成分，能够增加饱腹感，抑制食欲，促进代谢，有助于减少体重。

山楂的禁忌症

1. 糖尿病患者

山楂中含有较多的糖类物质，容易导致血糖升高，因此糖尿病患者应该少量食用或避免食用。

2. 肝肾功能不全者

山楂中的酸性物质和有机酸，容易加重肝肾负担，因此肝肾功能不全者应该避免食用。

3. 慢性胃炎、胃十二指肠溃疡等胃肠道疾病患者

山楂中的果酸和有机酸等成分，容易刺激胃肠道，加重病情，因此此类患者应该少量食用或避免食用。

4. 高血压患者

山楂中含有的三萜类物质，容易使血压降低，因此高血压患者应该谨慎食用。

山楂的食用方法

1. 泡水饮用

将山楂洗净，去核，用热水冲泡，加入适量蜜糖或冰糖，可饮用。

2. 炖煮食用

将山楂洗净，去核，与猪肉、鸡肉等搭配炖煮，可增加营养价值。

3. 打成汁饮用

将山楂洗净，去核，加入适量水，打成汁饮用。

总结

山楂具有多种功效，但是需要根据不同的人群和病情进行合理的食用。在食用山楂时，需要注意禁忌症，避免对身体造成影响。