莲藕银耳粥功效作用及禁忌

莲藕银耳粥是一道常见的养生美食，选用优质的莲藕、银耳、糯米等原料制作而成，具有多种功效作用，适合不同人群食用，但也有一些禁忌需要注意。

功效作用

莲藕银耳粥的功效主要表现在以下几个方面：

滋阴润燥

莲藕和银耳都是常见的滋阴食材，能够润泽肌肤、清热生津、消暑止渴。糯米还可以起到生津止渴、滋润肠胃的作用。因此，莲藕银耳粥适合夏季食用，能够帮助人们解暑降温，滋润身体，提高人体的免疫力。

促进消化

莲藕银耳粥中的糯米含有较高的膳食纤维，可以起到促进肠胃蠕动、通便排毒的作用。同时，莲藕中的粗纤维和银耳中的多糖类物质也能够增加食物的体积，从而增加饱腹感，减少食欲。

美容养颜

莲藕和银耳中都富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、锌、铁等，能够抗氧化、延缓衰老、调节皮肤油脂分泌，达到美容养颜的效果。

适宜人群

莲藕银耳粥适宜的人群主要包括：

上班族

上班族较为忙碌，往往会忽略饮食，导致身体缺乏营养。莲藕银耳粥是一种制作简单、营养丰富的食品，方便食用，能够补充身体所需的营养，提高身体免疫力。

女性

莲藕银耳粥能够滋润肌肤、美容养颜，对于女性来说尤为适宜。此外，女性常常需要减肥、排毒，莲藕银耳粥含有丰富的膳食纤维，可以帮助女性调节身体的内分泌，减少体内的废物和毒素。

老年人

老年人身体机能逐渐退化，消化吸收能力较差。莲藕银耳粥易于消化吸收，含有多种对老年人身体有益的成分，如维生素和矿物质等，能够帮助老年人增强身体免疫力，防止疾病侵袭。

禁忌

尽管莲藕银耳粥有种种功效，但也有一些禁忌需要注意：

脾胃虚寒者

莲藕银耳粥具有滋阴润燥的功效，但是脾胃虚寒的人群不宜食用，容易导致胃寒腹泻等症状。脾胃虚寒的人可以加入适量的姜片、桂皮等辛温的食材，有助于调理身体。

糖尿病患者

莲藕银耳粥中的糯米含有较高的碳水化合物，会导致血糖升高。因此，糖尿病患者应该少量食用，并根据自身情况适当调整食谱。

口腔溃疡患者

莲藕银耳粥中的糯米含有较多的淀粉，容易滋生细菌，导致口腔溃疡加重。口腔溃疡患者应该避免食用，以免加重病情。