玉米煮葛根功效作用与禁忌

玉米煮葛根是一种家常菜肴，既美味又有益健康。这道菜肴中的玉米和葛根都是我们日常生活中经常食用的食物，两者的搭配不仅口感丰富，而且还具有多种功效作用。下面我们来详细了解一下玉米煮葛根的功效作用与禁忌。

一、玉米的功效作用

玉米是一种常见的谷类食物，其营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。玉米还含有一种叫做黄酮类化合物的物质，这种物质具有很好的抗氧化作用，可以帮助人体抵御自由基的侵害。

玉米中的膳食纤维含量较高，可以帮助人体清理肠道，促进肠胃蠕动，缓解便秘等肠道问题。此外，玉米还具有降低血糖、降低血脂、预防心血管疾病等多种功效作用。

二、葛根的功效作用

葛根是一种常见的中药材，也是一种常见的食品材料。葛根含有丰富的黄酮类物质，具有很好的抗氧化作用，可以帮助人体抵御自由基的侵害。

葛根还含有一种叫做葛根素的物质，这种物质具有很好的抗炎作用，可以缓解炎症等问题。此外，葛根还具有降压、降血脂、保护肝脏等多种功效作用。

三、玉米煮葛根的功效作用

玉米煮葛根是一道非常健康的菜肴，其功效作用主要体现在以下几个方面：

1、养阴润燥。玉米和葛根都是具有很好的养阴润燥作用的食材，两者的合理搭配可以帮助人体滋润肌肤、缓解口干等问题。

2、降血脂。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，而葛根中的黄酮类物质可以帮助降低血脂，两者的合理搭配可以帮助人体降低血脂水平，预防心血管疾病。

3、促进消化。玉米中的膳食纤维含量较高，而葛根中的膳食纤维具有很好的润肠作用，两者的合理搭配可以帮助人体促进消化，缓解便秘等肠道问题。

四、玉米煮葛根的禁忌

虽然玉米煮葛根具有多种功效作用，但也有一些禁忌需要注意：

1、人群禁忌。玉米煮葛根不适合脾虚湿重、脾胃虚弱、体质寒凉、血糖偏低等人群食用。

2、药物禁忌。玉米煮葛根中的葛根含有一些药理成分，和一些药物有相互作用，因此在服用药物期间应禁止食用玉米煮葛根。

3、食用量禁忌。玉米煮葛根属于高热量、高纤维、高淀粉的食品，吃得太多容易导致胀气、消化不良等问题，因此在食用时应适量。

总结

玉米煮葛根是一道美味又健康的家常菜肴，其功效作用主要体现在养阴润燥、降血脂、促进消化等方面。但在食用时也有一些禁忌需要注意，例如人群禁忌、药物禁忌、食用量禁忌等。因此，在食用时应根据自身情况选择适量的食用量，以达到最佳的健康效果。