紫苏焖鸡肉功效作用及禁忌

紫苏焖鸡肉是一道美食佳肴，不仅味道鲜美，而且有很多的功效作用。以下详细介绍一下。

紫苏的功效作用

紫苏是一种中药材，有消炎抗菌、清热解毒、舒肝理气、健脾开胃、预防癌症等功效作用。紫苏含有挥发油、粗纤维、维生素c、钙、铁等多种营养成分，其芳香味道可以刺激食欲，帮助消化、减肥、养颜等。紫苏是一种非常好的保健食品，具有很高的药用价值。

鸡肉的功效作用

鸡肉是一种很好的食品，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，可以增强免疫力、改善营养不良、促进骨骼发育、滋润肌肤等。鸡肉的营养价值非常高，所含有的氨基酸比例也非常适合人体的需要，是一种很好的滋补食品。

紫苏焖鸡肉的制作方法

紫苏焖鸡肉是一道非常简单的菜肴，制作方法如下：

1. 准备好鸡肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、紫苏等材料。

2. 将鸡肉洗净切块，加入葱、姜、蒜、盐、料酒等调料腌制半小时。

3. 热锅加油，待油热后加入鸡块煸炒至表面呈金。

4. 加入适量的水和紫苏翻炒均匀，然后盖上锅盖，用小火焖煮20分钟左右，直至鸡肉熟透。

5. 最后用盐调味，撒上切碎的紫苏即可。

紫苏焖鸡肉的功效作用

紫苏焖鸡肉的功效作用主要有以下几点：

1. 增强免疫力：紫苏焖鸡肉富含蛋白质、维生素等营养成分，能够增强人体免疫力。

2. 促进消化：紫苏和鸡肉都具有促进消化的作用，能够改善胃口不佳等问题。

3. 防治感冒：紫苏具有清热解毒、抗菌消炎的作用，能够预防感冒等疾病。

紫苏焖鸡肉的禁忌

紫苏焖鸡肉虽然很有营养，但也存在一些禁忌：

1. 肥胖人群：因为紫苏和鸡肉都含有较高的脂肪，所以肥胖人群不宜多吃。

2. 儿童：紫苏和鸡肉都具有刺激性，容易引起过敏等问题，儿童应该适量食用。

3. 肠胃病患者：紫苏具有刺激性，容易对肠胃造成刺激，肠胃病患者应该慎重食用。

总之，紫苏焖鸡肉是一道美食佳肴，不仅味道鲜美，而且有很多的功效作用，但也存在一些禁忌。大家在食用的时候应该注意，适量食用才是最好的。祝大家健康美味！