面藕作用与功效及禁忌症(面藕作用与功效及禁忌是什么)

面藕是一种常见的食材，也是我国南方地区的特色食品之一。它不仅味道鲜美，而且具有很多的营养成分，对人体有着很好的保健作用。下面就让我们一起来了解一下面藕的作用与功效及禁忌吧。

面藕的营养成分

面藕主要含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等营养成分，特别是藕中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠胃蠕动，防治便秘。此外，面藕还含有黏液蛋白和多糖，具有滋润肺部、止咳化痰、润肠通便的功效，对于哮喘、慢性支气管炎等病症有很好的辅助治疗作用。

面藕的作用与功效

1.清热解暑：面藕性凉，能够清热解暑，特别是在夏季食用，可以起到清热解暑的功效。

2.润肺止咳：面藕中的黏液蛋白和多糖成分具有润肺止咳的功效，对于哮喘、慢性支气管炎等病症有很好的辅助治疗作用。

3.润肠通便：藕中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠胃蠕动，防治便秘。

4.降低血压：面藕中富含钾元素，可以帮助人体排出多余的钠元素，从而起到降低血压的作用。

5.美容养颜：面藕中含有大量的维生素C，可以帮助人体合成胶原蛋白，促进皮肤的新陈代谢，有助于美容养颜。

面藕的禁忌

1.口腔溃疡患者：面藕中含有大量的粗纤维和粘液质，容易引起口腔刺激，加重溃疡病情。

2.腹泻患者：面藕中的黏液质会刺激肠道蠕动，容易引起腹泻。

3.肠炎患者：面藕的粗纤维含量较高，容易引起肠胃刺激，加重肠炎病情。

4.湿疹患者：面藕中含有多种蛋白质和花青素等物质，容易引起湿疹患者过敏反应。

结语

总之，面藕虽然营养价值很高，但是在食用时也需要注意一些禁忌事项。希望大家在享受美食的同时，也要做好合理搭配，营养均衡的饮食习惯。