荞面功效与作用及禁忌症(荞面功效与作用及禁忌是什么)

荞面是一种传统的食材，也被称为苦荞面，其营养价值很高，而且还有很多的功效与作用。下面就让我们来了解一下荞面的功效与作用，以及其禁忌。

荞面的功效与作用

1、降低血压

荞面中含有丰富的钾元素，这对于降低血压有很大的帮助。钾元素可以帮助人体排出多余的钠元素，降低血压，预防中风和心脏病。

2、降低血糖

荞面中的膳食纤维可以减缓食物的消化，避免糖分快速吸收产生血糖峰值，对于糖尿病患者来说，荞面是一种理想的食材。

3、降低胆固醇

荞面中的植物固醇可以减少胆固醇的吸收，同时还可以帮助人体排出多余的胆固醇，降低血清胆固醇水平。

4、预防癌症

荞面中含有丰富的天然抗氧化剂，可以预防细胞的氧化损伤，降低患癌症的风险。

5、增强免疫力

荞面中的膳食纤维可以增强肠道的蠕动，帮助排除多余的毒素，同时还可以增强免疫力，预防感染。

荞面的禁忌

1、肠胃不适者

由于荞面中含有较多的膳食纤维和蛋白质，容易刺激肠道，引起肠胃不适，所以肠胃不适者应该避免食用荞面。

2、过敏体质者

部分人对荞面蛋白质过敏，容易出现皮疹、过敏性鼻炎等症状，过敏体质者应该避免食用荞面。

3、青少年

由于荞面中含有大量的膳食纤维和植物固醇，容易干扰人体的营养吸收，青少年应该适量食用荞面，不要过量。

4、孕妇

孕妇在食用荞面之前，应该先咨询医生的意见，因为荞面中含有的毒素会对胎儿产生不良的影响。

总之，荞面是一种非常有营养价值的食材，但是在食用之前需要了解其禁忌，避免对身体造成损伤。同时，荞面的功效与作用也需要我们了解，合理食用可以帮助我们保持健康。