山药猪肝烧汤功效作用禁忌

山药猪肝烧汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，它以山药和猪肝为主要食材，经过一系列的清洗、切割、烧制等过程而成。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有很多的营养功效和药用价值。

功效作用

1. 健脾益胃。

山药猪肝烧汤中的山药具有健脾益胃的作用，能够增加胃液分泌，促进消化吸收，缓解胃肠不适等症状。同时，山药还能够调节胃肠道的功能，增强免疫力，有助于防治一些胃肠疾病。

2. 补血养颜。

山药中含有大量的黏液蛋白、淀粉类物质和维生素C等，这些成分能够提高人体的氧化还原能力，促进血液循环，滋养皮肤和粘膜，并且有一定的美白作用。

3. 暖胃止呕。

在中医理论中，猪肝具有补肝血、益气健脾、润燥止渴等作用。同时，猪肝还可以软化血管，降低血脂，调节血压，具有一定的保护心脏血管的作用。山药和猪肝一起烧制的汤，能够暖胃止呕，缓解胃肠道疼痛和不适，对于胃寒、胃病等有好处。

4. 健脑益智。

山药中含有丰富的营养成分，特别是蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等元素，能够提高神经系统的功能，有助于改善记忆力、加强思维能力、预防老年痴呆等疾病。

禁忌

1. 脾胃虚弱、消化不良者不宜食用。

山药猪肝烧汤中的山药和猪肝含有多种营养成分，但是太过滋补，容易导致脾胃虚弱、消化不良等症状，因此脾胃虚弱、消化不良的人不宜食用。

2. 痰湿体质或感冒病人慎食。

山药有利尿作用，猪肝则具有补益作用，但是这类食材容易导致痰湿，为湿热痰滞体质的人不宜食用。同时，感冒病人也需要谨慎，因为山药和猪肝都有一定的补益作用，但是对于体质较虚弱或病情较重的人来说，容易产生过度疲劳和加重症状。

3. 高血脂、高胆固醇者少量食用。

山药和猪肝都含有较多的脂肪和胆固醇，对于高血脂、高胆固醇等人来说，应该少量食用，以免影响健康。

总结

山药猪肝烧汤是一道美味的汤品，具有很多的营养功效和药用价值。但是，在食用时需要根据自身的体质和病情选择适当的食材和制作方法，以达到更好的保健效果。