玉米的作用与功效禁忌搭配

玉米是一种常见的谷类作物，其味甘、性平，具有很多的营养成分和药用价值，能够为人体提供多种必需的营养物质，增强身体免疫力，预防多种疾病的发生。下面我们就来详细介绍一下玉米的作用与功效，以及禁忌搭配。

玉米的作用与功效

1、降低血糖。玉米中含有丰富的膳食纤维和慢性碳水化合物，可以减缓血糖的上升，降低血糖峰值。

2、增强免疫力。玉米中含有丰富的维生素C、维生素E、锌等营养成分，可以增强人体免疫力，预防多种疾病的发生。

3、预防心血管疾病。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等，可以降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病的发生。

4、促进消化。玉米中含有丰富的膳食纤维和慢性碳水化合物，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，预防便秘。

5、保护视力。玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄素等营养成分，可以保护眼睛，预防眼病的发生。

玉米的禁忌搭配

1、不宜与高热量食物搭配。玉米本身就含有一定的热量，如果和高热量的食物一起食用，容易导致热量过剩，影响身体健康。

2、不宜和生冷食物搭配。玉米性质温和，容易消化，但如果和生冷的食物一起食用，容易引起胃肠不适，影响消化。

3、不宜和富含蛋白质的食物搭配。玉米含有较多的碳水化合物，而且蛋白质含量较低，如果和富含蛋白质的食物一起食用，容易导致营养失衡，影响身体健康。

总之，玉米作为一种常见的谷类作物，其营养成分丰富，具有很多的健康功效，但是在食用时需要注意禁忌搭配，才能更好地发挥其保健作用。