地瓜叶面条功效作用与禁忌

地瓜是我们日常生活中常见的一种食品，而地瓜叶则是地瓜植物中一种很好的蔬菜，受到人们的喜爱。地瓜叶面条就是将地瓜叶制作成面条，它不仅味道鲜美，而且具有较多的营养和功效。

地瓜叶面条的营养成分

地瓜叶面条中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，其中维生素B、维生素C、胡萝卜素、磷、铁、钙等含量都比较高。这些成分可以为身体提供足够的能量，增强免疫力、促进新陈代谢，对身体健康有很好的作用。

地瓜叶面条的功效作用

1. 抗氧化：地瓜叶面条富含抗氧化物质，可以有效地抵抗自由基的危害，从而达到抗衰老、延缓衰老的作用。

2. 促进消化：地瓜叶面条中含有纤维素等物质，具有促进肠道蠕动、增加肠道蠕动频率的作用，能够帮助人们更好地消化食物。

3. 降低血糖：地瓜叶中的膳食纤维可以有效地降低血糖，有利于提高血糖平衡性，预防糖尿病的发生。

4. 预防贫血：地瓜叶中富含铁质，可以帮助身体制造血红蛋白，有利于预防贫血。

5. 保护视力：地瓜叶中含有大量的胡萝卜素，它是视网膜中必不可少的成分，可以帮助保护视力，减缓眼部疲劳。

地瓜叶面条的禁忌

1. 孕期：由于地瓜叶中含有一定量的草酸和氰甙等物质，容易影响人体对钙、铁的吸收，因此孕妇应该适量食用，不能过量。

2. 腹泻：地瓜叶面条中富含纤维素等物质，如果肠胃不好的人食用过多，可能会引起腹泻等不适症状。

3. 肾病患者：地瓜叶中含有较高的钾含量，肾病患者应该控制食用量，不能过量食用。

总的来说，地瓜叶面条是一种很好的蔬菜食品，具有很多的营养和功效作用。但是在食用过程中，也需要注意一些禁忌事项，不能过量食用，以免对身体造成不良的影响。