虾的属性与功效作用禁忌是什么(虾的属性和功效)

虾是一种广受欢迎的海鲜食品，它营养丰富，味道鲜美，深受消费者的喜爱。虾的属性与功效作用禁忌是人们在食用虾时需要了解的重要内容。

虾的属性

虾性温、味甘、咸，归肝、肺经。虾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

营养成分

虾含有丰富的蛋白质，每百克虾肉中蛋白质含量可达20克左右，其中含有人体所需的8种必需氨基酸，具有较高的营养价值。虾肉中还含有丰富的微量元素锌、硒等，这些元素对人体的免疫系统、神经系统和生殖系统等有重要作用。

热量

虾的热量较低，每100克鲜虾肉含有约100千卡的热量。因此，虾是适合减肥人士食用的食品。

虾的功效作用

滋阴养血

虾肉性温，具有滋阴养血的功效，对于女性朋友来说，适宜经期或生育后食用，能够帮助缓解因生理期造成的贫血症状。

健脾开胃

虾肉中富含磷脂和钙、磷、铁等矿物质，有益于健脾开胃，帮助消化吸收，能够治疗食欲不振、消化不良等症状。

虾的禁忌

虾过敏者

对于虾过敏者来说，食用虾会引起过敏反应，如呼吸急促、口唇肿胀、头痛等。因此，虾过敏者应该避免食用虾。

肠胃疾病患者

对于肠胃疾病患者来说，食用虾肉过多可能会引起腹泻、腹痛等症状。因此，肠胃疾病患者应该适量食用虾肉。

孕妇

虾肉性温，孕妇食用过多会导致胎动不安、胎儿畸形等情况发生。因此，孕妇应该避免食用过多的虾肉。

结语

虾是一种营养丰富的海鲜食品，其属性与功效作用禁忌需要我们在食用虾肉时认真了解。虾富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，能够滋阴养血、健脾开胃，但对于虾过敏者、肠胃疾病患者和孕妇来说，需要注意适量食用或避免食用。