山药根功效和作用及禁忌(山药根功效和作用及禁忌症)

山药根，又称淮山、薯蓣，是一种常见的蔬菜。它的药用价值也很高，被誉为“滋补佳品”。下面，就让我们来了解一下山药根的功效、作用以及禁忌。

山药根的功效

山药根可以补脾益气，养胃生津，补肾固精。它含有丰富的淀粉、蛋白质、氨基酸、微量元素、天然植物固醇等营养成分，对人体有很多好处。

1.滋养肺胃

山药根能够调节肺的粘液分泌，具有润肺的作用。同时，它还能增加胃液分泌，帮助消化。因此，山药根有助于改善肺胃受损的情况。

2.补充营养

山药根富含多种营养素，如维生素、矿物质、膳食纤维等。其中，山药根所含的黏液蛋白质具有很好的营养效果，能够增强身体免疫力，提高机体抵抗力。

3.调节血糖

山药根所含的淀粉质可以被身体缓慢吸收，从而减缓血糖的升高速度。因此，它对于糖尿病患者来说是一种理想的食品。

4.美容养颜

山药根含有多种有益成分，包括天然植物固醇等，可以滋润皮肤，增加肌肤弹性，延缓衰老。

山药根的作用

除了以上所述的功效，山药根还有以下作用：

1.止泻

山药根具有收敛作用，可以治疗腹泻、慢性腹泻等症状。

2.清热

山药根有清热解毒的作用，可以用来治疗热病、热毒性皮肤病等症状。

3.助眠

山药根具有安神的作用，可以帮助睡眠，缓解疲劳。

山药根的禁忌

尽管山药根有很多好处，但是也有一些人不能食用。以下是一些需要注意的禁忌：

1.消化不良者

山药根含有大量黏液蛋白质和淀粉质，有些人可能会因为消化不良而不适应食用。

2.肝病患者

山药根富含淀粉质，如果过量食用可能会加重肝脏负担，对肝功能不好的人不宜过量食用。

3.体质湿热者

山药根含有大量淀粉质，容易使体内湿气增加，容易引发湿热症状，体质湿热者应该适量食用。

4.中医药治疗期间

在中医药治疗期间，应该根据治疗师的建议来食用山药根，不要随意改变药方。

综合上述内容，我们可以看到山药根的营养价值和药用价值都极高，但是在食用时需要注意禁忌。只有合理食用，才能发挥它的最大功效。