乌鸡炖鱿鱼功效作用禁忌(乌鸡炖鱿鱼有什么功效)

乌鸡炖鱿鱼是一道常见的家常菜，其以乌鸡和鱿鱼为主要原料，经过慢火炖制而成。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，被很多人推崇为滋补佳品。下面我们来了解一下乌鸡炖鱿鱼的功效、作用和禁忌。

功效作用

1. 补益肝肾

乌鸡、鱿鱼均为滋补佳品，乌鸡肉质细嫩、香味浓郁，富含蛋白质和维生素B群，尤其是对于肝肾亏损、失眠健忘等症状有很好的调补作用。而鱿鱼则是富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，能够补肾、补虚、滋阴。乌鸡炖鱿鱼可以起到补肾益精、养肝护肝的作用。

2. 养血补脑

乌鸡炖鱿鱼中的鸡肉含有丰富的赖氨酸和铁质，能够提高血红蛋白水平，促进造血功能。同时，鱿鱼中含有丰富的微量元素锌，锌能够促进脑细胞的正常发育和运作，有助于提高记忆力和智力水平。

3. 润肺止咳

乌鸡肉性温补，可以温暖肺气，养阴润燥，起到润肺止咳的作用。而鱿鱼中含有丰富的胶质物质，能够起到润肠通便、润肺止咳的作用。乌鸡炖鱿鱼可以起到养阴润燥、润肺止咳的作用。

禁忌

1. 脾胃虚弱者不宜食用

乌鸡炖鱿鱼虽然营养丰富，但是对于脾胃虚弱的人来说，食用过多会加重脾胃负担，造成消化不良等问题。因此，脾胃虚弱者不宜多食。

2. 肝肾亏虚者应谨慎食用

乌鸡炖鱿鱼对于肝肾亏虚者来说，可以起到很好的调补作用，但是过量食用则会形成热毒，容易加重病情。因此，肝肾亏虚者应该谨慎食用，适量为宜。

3. 过度食用可能引起胆固醇升高

乌鸡和鱿鱼均含有丰富的胆固醇，而过度食用则容易引起胆固醇升高，增加心血管疾病的风险。因此，每次食用乌鸡炖鱿鱼的量应该适量，不要贪食。

总结

乌鸡炖鱿鱼是一道非常营养丰富的滋补佳品，其具有补益肝肾、养血补脑、润肺止咳等功效作用。但是，对于脾胃虚弱、肝肾亏虚等人群来说，应该谨慎食用。在食用时，应该注意适量为宜，不要贪食。只有正确合理地食用乌鸡炖鱿鱼，才能够达到预防疾病、保健养生的效果。