山药冬瓜煮水功效作用禁忌

山药冬瓜煮水是一道很常见的中药汤水，大家喜欢喝也正是因为它具有很多的功效和作用。下面我们就来详细了解一下山药冬瓜煮水的功效作用以及一些禁忌。

功效作用

1、养阴润燥：山药和冬瓜都具有滋阴润燥的功能，可以缓解口渴、咳嗽等症状。

2、清热解毒：冬瓜具有清热解毒的功效，有利于肝胆排毒。

3、美白祛斑：山药富含的维生素C可以抑制黑色素的形成，具有美白功效。

4、调节肠胃：山药和冬瓜都有助于促进肠胃蠕动，有助于调节肠胃功能。

5、降血压：山药中含有一些对血压有调节作用的成分，有助于降低血压。

禁忌

1、山药冬瓜煮水不宜过量饮用，每天1-2杯即可。

2、山药有润肺作用，但有的人却容易引起过敏反应，所以过敏体质的人不宜饮用。

3、山药中含有淀粉酶抑制剂，不宜空腹食用，容易导致胃肠不适。

4、山药和冬瓜都属于寒凉食物，脾胃虚寒者不宜食用。

5、山药冬瓜煮水不适合与其他药物同时服用，以免影响药效。

营养价值

山药冬瓜煮水富含多种营养物质，包括维生素C、蛋白质、葡萄糖、磷、钙、铁等。其中，山药中含有多种对身体有益的膳食纤维，能起到促进肠胃蠕动、降低血脂、调节血糖的作用。而冬瓜则富含维生素C和瓜氨酸等，能够起到清热解毒、滋润肌肤的作用。

烹饪技巧

1、制作山药冬瓜煮水时，先将山药去皮切块，冬瓜去皮切片备用。

2、将山药和冬瓜放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后改小火煮30分钟左右。

3、最后根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖即可。

总结

通过对山药冬瓜煮水的功效作用、禁忌、营养价值和烹饪技巧的了解，我们可以更好地掌握这道中药汤水的食用方法。在食用时，要注意适量，不宜过量食用以免引起不适。建议在医生的指导下食用，以达到更好的保健效果。