生吃莴苣的功效与作用禁忌(莴苣的功效与作用禁忌 新闻)
作者：佚名
莴苣是一种常见的蔬菜，其叶片富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等元素，具有多种功效和作用。
莴苣的功效与作用
1. 降血压：莴苣中含有一种天然降压剂——硝酸盐，能够扩张血管，降低血压。
2. 改善消化：莴苣富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘和消化不良。
3. 抗炎抗氧化：莴苣中的黄酮类物质和维生素C具有抗炎抗氧化作用，能够保护身体免受自由基的侵害。
4. 降血糖：莴苣中的生物碱可以提高胰岛素敏感性，降低血糖。
5. 预防贫血：莴苣富含叶酸和铁元素，可预防贫血。
莴苣的禁忌
1. 莴苣中含有草酸，摄入过量会影响人体吸收钙质，引起胃肠不适、肾结石等问题。因此，患有胃溃疡和肾病的人应少食或不食莴苣。
2. 莴苣中含有一些芳香物质，食用过量可能导致口腔溃疡、疼痛等不适症状。
3. 莴苣属于寒凉食物，容易导致腹泻，因此脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。
4. 有些人对莴苣过敏，食用后可能引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促等症状，应立即停食并就医。
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