菱角的功效与作用禁忌及食用方法(菱角的功效与作用禁忌及食用方法菱)

菱角，是一种常见的水生植物，也是一种常见的食物。菱角味甘、性凉，具有一定的营养价值及药用价值。下面我们来了解一下菱角的功效与作用禁忌。

菱角的功效

1、清热解毒：菱角含有一定的药用成分，能够清热解毒，对于一些热毒的疾病有一定的辅助治疗作用。

2、利尿通淋：菱角具有利尿通淋的作用，能够促进机体代谢废物及多余水分的排出。

3、降血压：菱角中含有一定的钾元素，能够促进体内钠、钾平衡，从而起到降低血压的作用。

4、降血脂：菱角中含有一些皂苷类物质，能够降低血液中的胆固醇及三酰甘油含量，从而起到降血脂的作用。

5、增强免疫力：菱角中含有丰富的维生素C及多种微量元素，能够增强机体免疫力，提高人体抗病能力。

菱角的作用禁忌

1、肝肾功能不全者不宜食用：菱角虽然有一定的药用价值，但其中的药用成分对于肝、肾功能不全的人来说并不利于健康，因此肝、肾功能不全者应慎重食用。

2、脾胃虚寒者不宜多食：菱角性凉，对于脾胃虚寒者来说会加重症状，因此脾胃虚寒者应适量食用。

3、过敏体质者不宜食用：菱角作为一种食物，也有可能引起某些人的过敏反应，过敏体质者应注意，不宜食用过量菱角。

4、孕妇及儿童少食：孕妇及儿童的消化功能较弱，容易引起消化不良，应适量食用菱角。

5、不宜过量食用：菱角虽然有一定的营养价值，但其中也含有一些毒素，因此不宜过量食用，以免引起毒素中毒等不良反应。

总结

菱角作为一种常见的水生植物，具有一定的营养价值及药用价值。可以清热解毒、利尿通淋、降血压、降血脂、增强免疫力等作用。但需要注意的是，肝肾功能不全者、脾胃虚寒者、过敏体质者、孕妇及儿童、不宜过量食用等人群应慎重食用。另外，在食用菱角时，也需要依据个人体质及食用量的情况来选择，避免引起不良反应。