山楂果的功效与作用及禁忌

山楂果，又称山楂子、山楂干等，是一种生长在山区的水果，也是一种常见的中药材。山楂果味酸甜，质地柔软，营养丰富，被广泛用于食品加工和医药领域。下面我们来了解一下山楂果的功效、作用及禁忌。

一、山楂果的功效与作用

1、降脂降压

山楂果是一种天然的降脂降压食品，其中含有丰富的生物黄酮和三萜类化合物，这些成分有利于降低血脂、降低血压，对于高血压、高血脂等疾病患者非常有益。

2、保护心脏

山楂果富含维生素C和E，这些抗氧化物质可以有效保护心脏，降低心脏病的发生率。此外，山楂果中还含有黄酮类物质，可增强心脏收缩力，使心脏更加健康。

3、消化润肠

山楂果具有润肠通便的作用，对于便秘、腹泻等消化问题非常有效。山楂果中的多糖和纤维素可以促进肠道蠕动，增加肠道内菌群数量，有利于消化吸收。

4、促进睡眠

山楂果含有多种物质，如三萜类化合物等，这些成分可以产生镇静作用，有利于改善睡眠质量，缓解失眠症状。

二、山楂果的禁忌

山楂果虽然具有许多的功效，但不是所有人都可以食用。以下是一些需要注意的禁忌：

1、胃肠不适者禁忌

山楂果虽然可以促进消化润肠，但对于胃肠功能不佳的人来说，有时候会产生反效果，加重胃肠问题，因此胃肠不适者要注意忌口。

2、过量食用会引起不良反应

山楂果虽然对于一般人来说并没有明显的副作用，但是，如果过量食用，就可能会引起消化不良、腹泻等不适症状，因此应当适量食用。

3、孕妇要慎食

山楂果中含有一些成分，如花青素等，如果过多摄入，可能会对胎儿产生不良影响，孕妇要慎食。

三、山楂果的食用方法

1、直接食用

山楂果可以直接食用，口感酸甜可口。可以将山楂果洗净后，直接吃掉，也可以加入水中煮熟，加入适量的蜂蜜和冰糖，制成山楂果茶，口感更佳。

2、加入食品中

山楂果可以加入各种食品中，如糕点、面包、糖果、果汁等，增加食品的口感和营养价值。

3、制作成药膳

山楂果可以制作成各种药膳，如山楂果鸡、山楂果排骨汤等。药膳可以起到滋补养生、防病治病的作用。

总之，山楂果是一种非常优秀的水果，具有多种功效和作用，但也有一些禁忌需要注意。要想更好地享受山楂果的营养和美味，需要正确地选择食用方式和食用量。