莲子的功效与作用禁忌及食用方法(带心莲子的功效与作用禁忌)

莲子是一种常见的食材，具有丰富的营养成分和多种功效，可以用来烹饪不同的菜肴，也可以用来熬制药膳。下面我们来详细了解一下莲子的功效与作用禁忌症。

莲子的功效与作用

莲子味甘、性平，具有清心安神、益肾健脾、润肺止咳、利水消肿等多种功效。下面我们来一一介绍。

清心安神

莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和多种维生素等营养成分，可以帮助身体恢复精力，提高身体免疫力。此外，莲子还含有丰富的胡萝卜素和维生素B1，有助于促进神经系统的正常功能，改善睡眠质量，减少失眠的发生。

益肾健脾

莲子中含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌等，有助于补充身体所需的矿物质元素，增强人体的免疫力，提高对外界环境的适应能力。同时，莲子还含有一种名为“莲心碱”的物质，可以帮助调节人体内分泌系统，增加人体代谢功能，有助于提供身体所需的能量。

润肺止咳

莲子有润肺止咳的功效，可以起到镇静神经、改善呼吸道疾病、促进咳嗽的效果。此外，莲子还可以帮助人体清除体内的毒素和废物，促进身体的新陈代谢。

利水消肿

莲子具有利尿消肿、降低血压、清疮去痒的功效，可以调节人体的水盐代谢，减少身体浮肿的发生，促进身体的健康发展。

莲子的禁忌症

虽然莲子具有多种功效，但是也存在一些禁忌症。下面我们来介绍一下。

孕妇禁食

孕妇由于身体特殊情况，容易引起水肿等症状，而莲子具有利水消肿的功效，因此孕妇可以适量食用。但是不要过度食用，以免影响胎儿的健康。

食用过多会影响消化

莲子中含有大量的蛋白质、碳水化合物等营养成分，有较高的热量。如果过度食用，容易导致胃肠道不适，影响消化功能，引起腹泻、恶心等症状。

慢性胃炎患者不宜食用

莲子的口感较硬，慢性胃炎患者容易引起胃肠道疼痛，因此不宜食用莲子。如果需要食用，可以先将莲子熬煮软化后再食用。

血糖高的人慎食

莲子中含有一定的碳水化合物，容易导致血糖升高。因此糖尿病患者或血糖高的人群需要注意控制摄入量，避免食用过多。

总之，莲子具有多种功效，但是也存在一些禁忌症。在食用时需要根据自身的身体情况来做出合理的选择。