蛋黄煮粥功效与作用禁忌(蛋黄煮粥功效与作用禁忌是什么)

蛋黄煮粥是一道常见的汉族传统食品，它不仅美味可口，而且还有很多的功效与作用。在中医中，蛋黄煮粥属于温热食物，它能够助阳补阴、滋阴降火、益气补血、润肺止咳、利水消肿等。下面我们来详细了解一下蛋黄煮粥的功效和作用以及禁忌。

蛋黄煮粥的功效和作用：

助阳补阴：蛋黄煮粥中的蛋黄含有丰富的卵磷脂、卵黄素、维生素A、E等，它们能够滋阴补肾、壮阳补体，对于肾虚阳痿、阳萎遗精等症状有很好的缓解作用。

滋阴降火：蛋黄煮粥中的米粥性平，而蛋黄性温，两者搭配可以达到平补阴阳的效果，能够滋阴降火，对于热病、口渴咽干、虚热内扰等症状有很好的缓解作用。

润肺止咳：蛋黄煮粥中的蛋黄和米粥都具有润肺止咳的作用，对于肺热引起的咳嗽、喉咙疼痛等症状有很好的缓解作用。

利水消肿：蛋黄煮粥中的米粥含有丰富的淀粉质，能够吸收多余的水分，而蛋黄中的卵磷脂和卵黄素也具有利水消肿的作用，对于水肿、浮肿等症状有很好的缓解作用。

蛋黄煮粥的禁忌：

虽然蛋黄煮粥有很多的功效和作用，但是也有一些禁忌需要注意。首先，蛋黄煮粥属于温热食物，对于体内有热毒的人来说，吃多了容易引起热毒上升，加重病情。其次，蛋黄煮粥中的蛋黄和米粥都含有大量的营养成分，容易引起脾胃负担，对于胃肠功能不好的人来说，吃多了容易引起胃肠不适。此外，蛋黄煮粥中的蛋黄和米粥都含有较高的热量，对于需要减肥的人来说，吃多了容易导致能量摄入过多，适量为宜。

总之，蛋黄煮粥作为一道传统的保健食品，具有很多的功效和作用，但是在食用时也需要注意适量并且根据自身情况避免禁忌。希望大家能够了解蛋黄煮粥的相关知识，合理食用，达到更好的健康效果。